醫(yī)藥用級(jí)L-蘋(píng)果酸特性和性質(zhì)

L-蘋(píng)果酸作為藥用輔料，主要用作?酸化劑、pH調(diào)節(jié)劑和抗氧劑?，外觀(guān)為白色結(jié)晶或結(jié)晶性粉末，易溶于水和乙醇。??

 理化性質(zhì)

?基本信息?：化學(xué)式為C?H?O?，分子量134.09，CAS號(hào)97-67-6，屬于L-構(gòu)型異構(gòu)體，是人體三羧酸循環(huán)的天然中間體。

?溶解性與外觀(guān)?：易溶于水和乙醇，具較強(qiáng)吸濕性；水溶液有旋光性，比旋度約-1.6°～-2.6°。

?酸性與穩(wěn)定性?：1%水溶液pH約2.2–2.4，pKa?=3.46、pKa?=5.10；常溫下穩(wěn)定，高溫或強(qiáng)酸堿條件下可能發(fā)生構(gòu)型翻轉(zhuǎn)或分解。

?pH調(diào)節(jié)與緩沖?：利用二元酸特性，在注射劑、口服液中維持穩(wěn)定pH，尤其適合對(duì)pH敏感的蛋白質(zhì)藥物。

?增溶與助溶?：通過(guò)形成可溶性鹽或絡(luò)合物，提高難溶性藥物的溶解度和生物利用度。

?風(fēng)味矯正?：在口服液、糖漿中提供柔和、持久的果酸味，掩蓋藥物苦味，口感比檸檬酸更圓潤(rùn)、不刺激口腔。

?抗氧化?：具有抗氧化性，可作為抗氧劑使用??

醫(yī)藥用級(jí)L-蘋(píng)果酸特性和性質(zhì)

它是人體三羧酸循環(huán)的天然中間體，生物利用度高、代謝負(fù)擔(dān)小，這點(diǎn)和DL-蘋(píng)果酸不同，L-型是人體可直接利用的形式

?L-蘋(píng)果酸作為藥用輔料，核心特點(diǎn)是天然、高生物利用度，主要用作pH調(diào)節(jié)劑、酸化劑和抗氧劑