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| 參考價(jià) | ¥ 650 |
| 訂貨量 | ≥1件 |
產(chǎn)品簡(jiǎn)介
| CAS號(hào) | 99-20-7 | 產(chǎn)地 | 國(guó)產(chǎn) |
| 分子式 | C12H22O11 | 規(guī)格 | 1kg 25kg |
| 級(jí)別 | 藥用級(jí) |
注射級(jí)海藻糖用途矯味劑甜味劑稀釋劑
1:甜度、甜質(zhì) 海藻糖的甜度是蔗糖的45%,其溫和爽口的甜質(zhì)、恰到好處的甜度是蔗糖所不能比擬。海藻糖與食品材料調(diào)和后,其淡爽的低甜度可突出食品材料的原有風(fēng)味。
2:不褐變 海藻糖是非還原性糖,在與氨基酸、蛋白質(zhì)共存時(shí),即使加熱也不會(huì)產(chǎn)生褐變(美拉德反應(yīng),Maillard Reaction),非常適用于需加熱處理或高溫保存的食品、飲料等。
3:耐熱性及耐酸性 海藻糖是天然雙糖中穩(wěn)定的糖,即使在100℃、pH3.0條件下加熱30分鐘也不會(huì)著色、分解。
4:溶解性及結(jié)晶性 海藻糖的溶解度在低溫時(shí)低于蔗糖的溶解度,在高溫時(shí)高于蔗糖的溶解度,具有非常好的結(jié)晶性,在酸性條件下也不會(huì)減弱,在大量含其他糖分的條件下也能結(jié)晶。
5:吸濕性低 有些食品本身并不吸濕,但一加入糖類物質(zhì)如蔗糖,吸濕性便大幅度增加,影響了食品本身的風(fēng)味和貯藏期。而即使相對(duì)濕度達(dá)到95%,海藻糖仍然不會(huì)吸濕。
6:玻璃化相變溫度高 海藻糖有高達(dá)120℃的玻璃化轉(zhuǎn)變溫度。這種特性,結(jié)合它工藝的穩(wěn)定性和低吸濕性,使海藻糖成為一種高蛋白質(zhì)防護(hù)劑和理想的噴霧干燥風(fēng)味保持劑。
注射級(jí)海藻糖用途矯味劑甜味劑稀釋劑
注射級(jí)蔗糖 CP2020 資質(zhì)齊全 500G/瓶2020藥典四部備案
藥用級(jí)醋酸氯已定原料粉 醫(yī)用醋酸洗必泰粉 25g 500g 25kg
醫(yī)藥用級(jí)醋酸鈉(三水 無水)四川產(chǎn)2020藥典四部備案
藥用級(jí)醋酸 四川產(chǎn) 資質(zhì)齊全 含量36.8%
藥用級(jí)凡士林(黃 白)軟膏基質(zhì) 基礎(chǔ)乳膏2020藥典四部備案
黃原膠(符合2020藥典 2024錦洋藥用輔料產(chǎn)品)2020藥典四部備案
鄰苯二甲酸二乙酯 藥用級(jí)輔料 四川產(chǎn) 500ml 25kg2020藥典四部備案
藥用級(jí)DL酒石酸 500g 25kg 酸味劑矯味劑2020藥典四部備案
藥用級(jí)硫代* 醫(yī)用硫代* 湖南產(chǎn)2020藥典四部備案
藥用級(jí)氯化鎂 湖南四川產(chǎn) 2020藥典四部備案
藥用級(jí)麝香草酚 醫(yī)用麝香草酚2020藥典四部備案
藥用級(jí)十六十八醇 乳化劑 潤(rùn)滑劑 基質(zhì)2020藥典四部備案
藥用級(jí)山梨醇 500g 25kg 表面活性劑2020藥典四部備案
注射級(jí)山梨醇 25kg 資質(zhì)齊全2020藥典四部備案
甲基香蘭素500g每瓶?jī)r(jià)格(2024錦洋藥用輔料產(chǎn)品)2020藥典四部備案
油酸乙酯(2024錦洋藥用輔料產(chǎn)品)2020藥典四部備案
月桂氮卓酮 油溶 水溶(2024錦洋藥用輔料產(chǎn)品)2020藥典四部備案
硬脂酸鎂(2024錦洋藥用輔料產(chǎn)品)MS2020藥典四部備案
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