微波盒飯加熱殺菌設(shè)備作為微波營養(yǎng)快餐的先導(dǎo)，具有如下優(yōu)點(diǎn)： 1、集中采購快餐原料（降低原料成本、確保原料進(jìn)貨質(zhì)量）； 2、統(tǒng)一加工（生產(chǎn)加工由上海市認(rèn)定的大型企業(yè)“中心廚房”生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)盒飯，產(chǎn)品實(shí)現(xiàn)工業(yè)化、標(biāo)準(zhǔn)化，提高產(chǎn)品質(zhì)量）； 3、工業(yè)化制作環(huán)節(jié)（嚴(yán)格遵守國家食品衛(wèi)生操作規(guī)程，制作過程安全可靠）； 4、檢測物段*完備（“中心廚房”進(jìn)主料、配料、成品，均進(jìn)行檢測） 5、合理的營養(yǎng)配比（引入膳食、營養(yǎng)專家，配比合理）； 6、熱鏈保鮮鏈接（保存過程快餐不會(huì)起變化）； 7、微波集中加熱（集中快速，確保加熱后3小時(shí)食用完畢，符合快餐傳遞要求）； 8、全面引入環(huán)保概念?！　o論從衛(wèi)兵健康、經(jīng)濟(jì)合理、食品安全和社會(huì)文明進(jìn)步角度考慮，生產(chǎn)和供應(yīng)營養(yǎng)、標(biāo)準(zhǔn)快餐都有積極的意義。連鎖供應(yīng)快餐法可*解決傳統(tǒng)中式快餐的許多弊端。計(jì)劃創(chuàng)辦的“微波營養(yǎng)快餐連鎖供應(yīng)店”，將從事微波營養(yǎng)快餐的經(jīng)營活動(dòng)，從而提高快餐業(yè)工業(yè)化、標(biāo)準(zhǔn)化進(jìn)程，講究科學(xué)、配比、飲食；降低盲目消費(fèi)，節(jié)省消費(fèi)開支；達(dá)到快餐業(yè)的營養(yǎng)、衛(wèi)生、快捷與社會(huì)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展水平相適應(yīng)。

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