設(shè)備型號(hào)

KER-SJ-40KW

設(shè)備尺寸

長(zhǎng)*寬*高11000*1000*1700mm

微波系統(tǒng)

40套

磁控管及電源冷卻

風(fēng)冷磁控管，風(fēng)冷電源

設(shè)備材質(zhì)

304不銹鋼材質(zhì)

輸入電源

三相，380V,50Hz

微波頻率

2450MHz±50Hz

微波總功率

60KW

控制方式

Plc控制控制

工作環(huán)境

0～40℃、相對(duì)濕度≤80%

微波泄漏量

<5mW/cm2 （國(guó)標(biāo)）

微波工作溫度

0-130℃

控制方式

PLC智能控制

適配：真空袋裝涼皮、米皮、搟面皮、牛筋面、鮮面皮，食品廠、中央廚房、速食加工廠連續(xù)生產(chǎn)

袋裝涼皮微波殺菌設(shè)備 低溫鎖鮮滅菌機(jī)  帶袋直接低溫滅菌，不軟爛不發(fā)黏，無需防腐劑，延長(zhǎng)產(chǎn)品保質(zhì)期

針對(duì)鮮涼皮高水分、淀粉易變質(zhì)的行業(yè)痛點(diǎn)研發(fā)隧道式微波殺菌生產(chǎn)線，真空封裝完成后無需拆袋直接殺菌，依靠熱效應(yīng)+非熱生物效應(yīng)雙重滅菌，65?75℃低溫短時(shí)處理，3?5分鐘完成整套殺菌流程。

殺滅大腸桿菌、霉菌、酵母菌、沙門氏菌等有害微生物，殺菌率≥99.99%，符合食品生產(chǎn)國(guó)標(biāo)；保留涼皮Q彈筋道口感，不脫水、不糊坨、不變色，實(shí)現(xiàn)常溫7?30天存放，減少冷鏈投入，擴(kuò)大線上電商、商超、流通渠道銷售半徑。

袋裝涼皮微波殺菌設(shè)備 低溫鎖鮮滅菌機(jī)  采用304食品級(jí)不銹鋼，PLC智能全自動(dòng)控制，可對(duì)接前后包裝流水線，支持小試機(jī)到大型量產(chǎn)非標(biāo)定制。

設(shè)備采用工業(yè)標(biāo)準(zhǔn)2450MHz微波頻率，電磁波直接穿透復(fù)合包裝袋作用于涼皮物料內(nèi)部。

1. 熱效應(yīng)：物料內(nèi)部水分子每秒高頻振動(dòng)摩擦，由內(nèi)向外同步生熱，不存在外熟內(nèi)生，快速達(dá)到殺菌溫度。

2. 非熱生物效應(yīng)：微波電場(chǎng)直接破壞細(xì)菌細(xì)胞膜、損傷微生物DNA，抑制孢子萌發(fā)，雙重作用徹di滅菌。

全程低溫短時(shí)加工，淀粉結(jié)構(gòu)不被破壞，涼皮原有風(fēng)味、色澤、筋道度完整保留。

來料試樣：可寄物料做殺菌試驗(yàn)，出具工藝參考數(shù)據(jù)

方案定制：結(jié)合產(chǎn)量、車間尺寸提供設(shè)備選型、車間布局圖紙

上門安裝調(diào)試：設(shè)備到場(chǎng)上門安裝調(diào)試，培訓(xùn)操作工人

售后保障：整機(jī)質(zhì)保，易損件供應(yīng)，遠(yuǎn)程技術(shù)支持

工藝支持：提供涼皮微波殺菌成熟工藝參考，少走試產(chǎn)彎路

支持設(shè)備按需非標(biāo)定做，大小產(chǎn)量設(shè)備齊全，從小試機(jī)到量產(chǎn)流水線全部現(xiàn)貨咨詢獲取米線專屬工藝方案、設(shè)備報(bào)價(jià)、車間布局圖紙感興趣的老板聯(lián)系