TA-PF01專業(yè)型質(zhì)構(gòu)儀，是一款具有精度高、專業(yè)性強(qiáng)、試驗(yàn)功能豐富、適用領(lǐng)域廣泛等優(yōu)點(diǎn)的質(zhì)構(gòu)儀，特別適用于非常適合于高校、職業(yè)院校和科研院所的科研與教學(xué)，企業(yè)產(chǎn)品的質(zhì)量控制與研發(fā)等部門開展單次壓縮、全質(zhì)構(gòu)TPA、拉伸、穿刺、折斷、剝離、剪切、松弛、蠕變和循環(huán)等試驗(yàn)。

一、基本信息

二、基本應(yīng)用功能

烘焙食品、面制品、水果、蔬菜、乳制品、凝膠、水產(chǎn)品、米制品、肉制品、煙草、化妝品、化工、醫(yī)藥和材料等領(lǐng)域的質(zhì)構(gòu)分析與物性測試。示例如下：

1.食品：肉制品、糧油食品、面制品、米制品、谷物、糖果、果蔬、凝膠、寵物食品等。

 2.生物制品：生物材料、力學(xué)測試、力學(xué)拉伸力測試、微型樣品力學(xué)測試等。

 3.藥品：進(jìn)行各種藥品的物性分析。

 4.化妝品：對化妝品的包裝材料進(jìn)行物性分析。

 5.包裝材料：塑料薄膜、薄片、復(fù)合膜、安瓿瓶、鋁蓋、鋁塑組合蓋等產(chǎn)品的拉伸性能、拉斷力、彈性模量等指標(biāo)的定量測試。

三、測試原理

將樣品置于專用測試工裝（底座）上，設(shè)定好測量探頭下降速度以及總下降深度（位移），啟動儀器，質(zhì)構(gòu)儀的電機(jī)通過傳動機(jī)構(gòu)驅(qū)動機(jī)械臂可以上下移動，探頭與機(jī)械臂相接，與探頭相對應(yīng)的是主機(jī)的底座。測試圍繞著距離（distance）、時間（time）和作用力（force）三者進(jìn)行測試和結(jié)果分析，即質(zhì)構(gòu)儀所反映的主要是與力學(xué)特性相關(guān)的食品、生物制品、藥品、化妝品及包裝材料質(zhì)地特性，其結(jié)果具有較高的靈敏性與客觀性，并可通過配備的軟件對結(jié)果進(jìn)行準(zhǔn)確的數(shù)量化處理，以量化的指標(biāo)客觀全面地評價食品，從而避免人為因素對食品品質(zhì)評價結(jié)果的主觀影響。

四 、產(chǎn)品特征

1、測試指標(biāo)

硬度、脆性、粘性、嫩度、內(nèi)聚性、咀嚼性、松弛、柔軟性、斷裂強(qiáng)度、拉伸強(qiáng)度、膠粘性、回復(fù)性、彈性、延展性、凝膠強(qiáng)度、成熟度、肉系水力、蠕變特性、松弛特性、剝離強(qiáng)度、Bloom強(qiáng)度、膠體強(qiáng)度、密封強(qiáng)度、膨脹性、崩解性、錠劑包衣粘性、生物粘附性、擠出強(qiáng)度等各種質(zhì)構(gòu)與物性指標(biāo)。

2、主機(jī)配置精良

采用進(jìn)口品牌（美國世銓）優(yōu)質(zhì)力量感應(yīng)元，可以使用第三方標(biāo)準(zhǔn)砝碼進(jìn)行計量驗(yàn)證和校正，符合ISO 7500 Part1或ASTM E4標(biāo)準(zhǔn)。

采用采用進(jìn)口品牌伺服電機(jī)與控制器，可靠耐用，極低噪音、運(yùn)行平順

采用進(jìn)口品牌傳動模組，配置高，傳運(yùn)精穩(wěn)

支持一機(jī)接入兩支力量感應(yīng)元，便于用戶量程拓展。

具有的精準(zhǔn)性、重復(fù)性和壽命的控制板卡，搭載進(jìn)口高速采樣芯片，保證測試結(jié)果準(zhǔn)確性、重復(fù)性。

3、軟件功能專業(yè)、（計算機(jī)由用戶自備）

專用軟件功能，中英文隨時切換，進(jìn)行各類樣品的質(zhì)構(gòu)分析與物性測試，軟件內(nèi)置測試指標(biāo)齊全。軟件測試過程中，帶有實(shí)時顯示框，檢測過程數(shù)據(jù)可以實(shí)時顯示，用戶可直接觀察檢測圖譜變化。數(shù)據(jù)收集和實(shí)時曲線繪制的數(shù)據(jù)分析同步實(shí)時進(jìn)行。

軟件可以生成PDF報告，報告包括測試時間、測試方法、文件名、測試曲線和數(shù)據(jù)結(jié)果等，方便后期存檔與查閱。

多條質(zhì)構(gòu)曲線圖疊加對比分析、方便直觀，單條曲線和多條疊加曲線可通過圖片格式導(dǎo)出；原始數(shù)據(jù)和測試數(shù)據(jù)能直接導(dǎo)出至excel等保存格式，可以進(jìn)行制圖、保存、比較等操作。

循環(huán)測試方法中循環(huán)次數(shù)可以達(dá)到10000次以上。

測試目標(biāo)模式：具有應(yīng)力模式、距離模式和形變量模式三種模式可選。

4、測試方法豐富

壓縮測試、循環(huán)測試、全質(zhì)構(gòu)TPA測試、恒壓測試、蠕變測試、松弛測試、粘性測試、剪切測試和拉伸測試試等多種測試方法，也可根據(jù)客戶要求編程。可對樣品進(jìn)行壓縮、穿刺、拉伸、剪切、斷裂和TPA等測試實(shí)驗(yàn)。

5、教學(xué)功能

可提供客戶樣品的試驗(yàn)學(xué)習(xí)視頻資料和300種以上分析方法數(shù)據(jù)庫，包含各種樣品的前處理方法，包含物性檢測指標(biāo)曲線圖，免去前期測試方法的摸索，可以直接進(jìn)行樣品的測試。

6、儀器保護(hù)功能

硬件部分含緊急停止裝置、上下極限控制裝置；軟件里可以進(jìn)行多重力量感應(yīng)元過載保護(hù)設(shè)置，軟件檢測數(shù)據(jù)具有保密功能。

7、的用戶服務(wù)意識

堅持以用戶為中心的服務(wù)理念使Labtexture萊博質(zhì)研公司造就了成熟的產(chǎn)品定制系統(tǒng)流程，可以提供靈活周到的個性化定制服務(wù),甚至售后的二次定制服務(wù)。

五、技術(shù)參數(shù)

六、參考標(biāo)準(zhǔn)

國際標(biāo)準(zhǔn)AACC 66-50面條堅實(shí)度測定、國際標(biāo)準(zhǔn)AACC 74-09面包的硬度測試、國家標(biāo)準(zhǔn)GB 28304-2012可得然膠凝膠強(qiáng)度測定、國家標(biāo)準(zhǔn)GB 6783-2013食品添加劑（明膠）凝凍強(qiáng)度測定、國家標(biāo)準(zhǔn)GB/T 36187-2018魚糜凝膠強(qiáng)度測定、農(nóng)業(yè)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)NY/T 1180-2006肉嫩度的測定等國際和國內(nèi)標(biāo)準(zhǔn)。

注：執(zhí)行不同標(biāo)準(zhǔn)或方法需要采用不同工裝或探頭。

七、配置

標(biāo)準(zhǔn)配置：主機(jī)、力量感應(yīng)元1支、計算機(jī)（1T,16G,i5）、計算機(jī)軟件、標(biāo)準(zhǔn)砝碼一個。

選購件：各種質(zhì)構(gòu)探頭（可定制）、通用試驗(yàn)平臺、力量感應(yīng)元。

注：萊博質(zhì)研儀器（labtexture）致力于產(chǎn)品性能和功能的創(chuàng)新及改進(jìn)，產(chǎn)品技術(shù)規(guī)格、外觀、界面亦會相應(yīng)更改。上述情況恕不另行通知，具體請與我司業(yè)務(wù)部門溝通獲取資料。