中藥水丸微波殺菌機產品簡介

罐頭是以新鮮或冷凍的魚為原料，經加工處理、裝罐、加入調味料、、殺菌、密封等加工過程制成的即食罐頭產品，其富含鈣、鐵、鋅、碘、硒等礦物質，因此常吃罐頭魚對于補充礦物質具有一定意義，由于魚罐頭食用方便、營養(yǎng)豐富、便于攜帶，因而受到消費者的青睞。魚類富含蛋白質和多種營養(yǎng)素，酸性很低，因而特別容易繁殖細菌，所以魚罐頭需要殺菌處理，而傳統(tǒng)工藝采用高壓高溫的方式殺菌，溫度達到120℃，導致B族維生素大量損失，營養(yǎng)成分受到破壞；采用微波殺菌設備對魚罐頭進行殺菌，物料僅需在75-85℃的微波場中2-3分鐘，其附帶的細菌、霉菌、大腸桿菌被有效殺滅，殺菌效果好，提升產品品質，延長產品保質期。

中藥水丸微波殺菌機應用范圍

適用于各類罐頭、調味品、肉類食品、水果等的快速殺菌，通過微波電場的熱效應與生物效應的雙重作用，有效殺滅產品中的細菌、霉菌、大腸桿菌等，無需二次殺菌，不需高溫殺菌，沒有殺菌藥物投放，沒有藥物殘留，殺菌效果好，產品質量高，同時設備節(jié)省能耗，沒有環(huán)境污染，是一款工藝*的微波殺菌設備。

工作原理

設備采用多原輻身技術，配進口溫控議，其加熱均勻性好。在加熱器進出料口處設有防微波泄漏的抑制器，其泄漏指標達到美國UL標準，保證使用安全。烘制過程中，牛肉干于料盤上，轉動速度無級變速，可方便的配合各種工藝調整。采用不銹鋼材料制作，傻瓜型操作界面，PLC全自動控制。擁有國內*的自動糾邊裝置（解決了傳送帶跑偏這一難題，是廣州其它公司所沒有 的）。本公司還有開口式滅菌及真空包裝一線流水生產成套設備，廣泛應用于農副產品，休閑食品，家禽肉類、熟食品等干燥滅 菌。
 

產品特點

與傳統(tǒng)的高壓高溫加熱殺菌方式不同，采用微波加熱設備加熱以達到殺菌溫度，僅需2-3分鐘，殺菌后的產品品質好。微波的穿透性很強，可以直接穿透物料，被物料中的極性分子吸收，迅速升高溫度；微波的選擇性加熱使物料表里同時均勻加熱，沒有熱梯度，加熱均勻，*程度的保存了產品的營養(yǎng)成分、香味、口感等，提高產品品質。