電加熱梨膏夾層鍋 熬糖化糖涼蝦攪拌鍋CCC

這類設(shè)備是可同時覆蓋秋梨膏熬制、米豆腐熬煮、化糖熬糖多場景的多功能食品加工攪拌設(shè)備，適配中小食品廠、門店作坊的多品類生產(chǎn)需求，是高黏度物料加工的高性價比選擇。

設(shè)備介紹：電加熱秋梨膏熬煮鍋

性能特點：

材質(zhì)安全?：整機接觸物料部分采用?食品級304不銹鋼?，耐梨果酸腐蝕，符合食品生產(chǎn)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。

?受熱均勻?：雙層夾層間接導(dǎo)熱，受熱面積大，防止局部高溫導(dǎo)致膏體焦糊，保障梨膏、枇杷膏的原色原味。

?防糊攪拌?：標(biāo)配食品級四氟刮板，全程緊貼鍋壁和鍋底刮底攪拌，替代人工不間斷翻炒。

?精準(zhǔn)控溫?：溫度區(qū)間0-200℃可調(diào)，能滿足前期大火熬汁、后期低溫慢收膏的不同階段需求。

出料便捷?：可傾式手搖輪結(jié)構(gòu)，鍋體可大角度翻轉(zhuǎn)卸料，膏體出料順暢，鍋內(nèi)殘留少，清洗方便。

設(shè)備參數(shù)：

600L電加熱攪拌夾層鍋

加熱方式：電加熱

材質(zhì):304不銹鋼鍋體

外形尺寸：2100*1450*1550mm左右

直徑1200mm

鍋深：750mm

功率：48kw

應(yīng)用范圍：

.膏類：秋梨膏、枇杷膏等膏體熬制濃縮，讓梨膏在刮底攪拌中不糊鍋不粘鍋，提高產(chǎn)品質(zhì)量。

.果醬類：夾層鍋可以均勻加熱水果和糖，使果醬在熬制過程中受熱均勻，避免糊鍋，確保果醬的口感和品質(zhì)。

電加熱梨膏夾層鍋 熬糖化糖涼蝦攪拌鍋CCC