泰達(dá)機(jī)械醬油煎蛋機(jī)器   溏心蛋煎蛋機(jī)以前需要專人守鍋煎蛋，高峰期忙到停不下來?，F(xiàn)在一臺機(jī)器一人看管即可，不用專人值守，人工煎蛋報(bào)廢率高，碎蛋、糊蛋、散蛋每天浪費(fèi)很多。泰達(dá)機(jī)械全自動(dòng)煎蛋機(jī)定型煎制，零報(bào)廢，一年下來能省下大量雞蛋成本。全天出品標(biāo)準(zhǔn)統(tǒng)一，顧客好評率更高。不銹鋼無縫機(jī)身+不粘板面，殘?jiān)粴埩?/span>，工業(yè)級商用配置，高強(qiáng)度連續(xù)工作，結(jié)實(shí)抗造、維修少、壽命長。

一、泰達(dá)機(jī)械醬油煎蛋機(jī)器   溏心蛋煎蛋機(jī)主體材質(zhì)

1.接觸蛋液部件（雙料盒、注射頭、輸料管路）：304食品級不銹鋼；密封墊圈采用食品級耐高溫硅膠，耐腐蝕、無析出。

2.煎制模具：加厚鋁合金基材，模腔噴涂食品級特氟龍不粘涂層，導(dǎo)熱快、脫模順暢、耐高溫。

3.流水線機(jī)架、輸送支架、接油槽：整機(jī)304不銹鋼打造，耐油污、防銹，適配車間高溫潮濕環(huán)境。

4.傳動(dòng)配件：不銹鋼鏈條、耐磨導(dǎo)向軌道；電控箱體為防水防塵工業(yè)電控箱，溫控、傳感元器件為工業(yè)級配件，使用壽命長。

二、主要特點(diǎn)

1.雙注射頭獨(dú)立注料

蛋清、蛋黃兩套注射系統(tǒng)分開控制，注料量、注射時(shí)序單獨(dú)可調(diào)，蛋黃居中效果穩(wěn)定，每一枚荷包蛋外形規(guī)整統(tǒng)一，次品率低。

2.連續(xù)流水線循環(huán)作業(yè)

模具循環(huán)往復(fù)運(yùn)轉(zhuǎn)，可以24小時(shí)長時(shí)間不間斷生產(chǎn)，產(chǎn)能遠(yuǎn)高于臺式單機(jī)，適合工廠大批量加工。

3.分段式恒溫煎制

多溫區(qū)獨(dú)立控溫，定型區(qū)、熟成區(qū)溫度分開設(shè)置，受熱均勻，避免局部焦糊，熟度一致性高，多種工藝參數(shù)可以存儲調(diào)用。

4.工位模塊化設(shè)計(jì)

噴油工位、注蛋工位、加熱工位、脫模工位獨(dú)立，可以根據(jù)產(chǎn)量增減工位長度；模具可快速拆裝，能夠更換圓形、方形等不同規(guī)格模孔。

5.清洗維護(hù)便捷

料盒、注射頭、輸料管路可以整體拆卸沖洗；流水線接油盤、殘?jiān)占郾阌谇謇?，減少蛋液殘留滋生細(xì)菌，符合食品廠衛(wèi)生審核標(biāo)準(zhǔn)。

6.自動(dòng)化程度高，用工少

整條產(chǎn)線只需要1?2名工人負(fù)責(zé)補(bǔ)充蛋清蛋黃原料、巡檢、收集成品，省去多名煎蛋操作工，降低人工成本。

7.運(yùn)行穩(wěn)定可控

整機(jī)PLC+觸控屏操作，所有生產(chǎn)參數(shù)可視化，具備過載、超溫報(bào)警保護(hù)，適合食品車間長期連續(xù)運(yùn)行。

三、工作原理

整條流水線由輸送傳動(dòng)、雙料倉儲料、雙路注射頭注料、分段加熱煎制、自動(dòng)脫模、出料收集六大單元組成，模具在傳動(dòng)鏈條帶動(dòng)下沿流水線工位依次移動(dòng)，循環(huán)完成整套工序。

1.前期把分離好的蛋清、蛋黃分別存入兩個(gè)獨(dú)立料盒，兩套變頻輸送泵分別對接蛋清注射頭、蛋黃注射頭，兩路管路互不連通。

2.模具隨著輸送鏈先到達(dá)自動(dòng)噴油工位，噴油頭向模具均勻噴涂食用油，防止蛋液粘連模具。

3.模具移動(dòng)至蛋清注射工位，蛋清注射頭定量注入蛋清鋪滿模腔；模具繼續(xù)前進(jìn)進(jìn)入預(yù)加熱區(qū)，蛋清受熱快速形成固態(tài)蛋白基底。

4.模具行進(jìn)到蛋黃注射工位，蛋黃注射頭精準(zhǔn)對準(zhǔn)模具中心定點(diǎn)注入蛋黃，蛋黃落在已經(jīng)凝固的蛋清上，不會漂浮散開，保證蛋黃居中。

5.模具進(jìn)入主煎制溫區(qū)，上下加熱板配合PID分段控溫，先高溫定型，后恒溫燜煎，根據(jù)設(shè)定時(shí)長加工溏心、全熟荷包蛋。

6.煎制完成后模具運(yùn)行至脫模工位，機(jī)構(gòu)自動(dòng)開模、振落成品荷包蛋，成品落到出料輸送帶上送出；空模具沿回流軌道回到噴油工位，開啟新一輪循環(huán)生產(chǎn)，實(shí)現(xiàn)不間斷流水線作業(yè)。

四、用途涵蓋以下方面：

1.餐飲配菜生產(chǎn)

可為漢堡、飯團(tuán)、便當(dāng)、簡餐、早餐連鎖提供統(tǒng)一規(guī)格、統(tǒng)一品相、統(tǒng)一重量的成品荷包蛋，解決人工出品大小不一、厚薄不均、蛋黃偏移的問題。

2.廚房集中預(yù)制加工

廚房每日需求量大、出品要求嚴(yán)格，該設(shè)備可連續(xù)不間斷量產(chǎn)煎蛋半成品，集中加工后統(tǒng)一配送到各個(gè)門店，大幅降低門店后廚壓力，提升整體出餐效率。

3.速凍預(yù)制蛋制品加工

適配速凍食品廠、蛋品加工廠、冷鏈企業(yè)生產(chǎn)速凍荷包蛋、即熱煎蛋、料理包專用煎蛋，煎制完成后可直接進(jìn)入冷卻、速凍、包裝流水線，適合規(guī)?；慨a(chǎn)銷售。

4.大型團(tuán)餐食堂批量供餐

學(xué)校食堂、企業(yè)食堂、醫(yī)院食堂、航空配餐等大規(guī)模供餐場景，用餐人數(shù)集中、出餐時(shí)間短，設(shè)備可在短時(shí)間內(nèi)完成上千枚煎蛋的穩(wěn)定產(chǎn)出，滿足高峰期供餐需求。

5.定制化異形蛋品生產(chǎn)

設(shè)備支持更換模具，可生產(chǎn)圓形、方形、橢圓形、愛心形等多種造型荷包蛋，適配特色餐飲、網(wǎng)紅產(chǎn)品、自助餐差異化經(jīng)營需求。

6.藥材煎制：藥材粉碎混合后壓成餅狀倒入模具煎制成型、烘干。

五、售后服務(wù)

售后服務(wù)覆蓋設(shè)備發(fā)貨運(yùn)輸、上門安裝調(diào)試、操作培訓(xùn)、質(zhì)保維修、故障響應(yīng)、配件供應(yīng)、終身技術(shù)支持全生命周期，從設(shè)備出廠到多年生產(chǎn)使用，為客戶生產(chǎn)保駕護(hù)航。

設(shè)備實(shí)行整機(jī)質(zhì)保服務(wù)，自設(shè)備驗(yàn)收交付之日起，整機(jī)提供一年免費(fèi)質(zhì)保服務(wù)。免費(fèi)提供配件更換與維修服務(wù)，不收取配件費(fèi)與上門工時(shí)費(fèi)。

建立7×24小時(shí)售后響應(yīng)機(jī)制，客戶報(bào)修信息收到之后，客服與技術(shù)工程師對接?？焖倥挪榻鉀Q，不耽誤工廠生產(chǎn)。

無論是小規(guī)模批量生產(chǎn)、中等產(chǎn)能量產(chǎn)、還是大型流水線不間斷生產(chǎn)能適配，是食品行業(yè)擴(kuò)產(chǎn)升級、標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)、穩(wěn)定品質(zhì)、提升產(chǎn)能、降低成本的核心設(shè)備。

公司簡介

我們是一家致力于食品機(jī)械研發(fā)、生產(chǎn)、銷售的現(xiàn)代化企業(yè)。公司秉承科技為先，質(zhì)量為本，誠實(shí)守信、使命必達(dá)的發(fā)展理念，不斷發(fā)展壯大。

公司主要生產(chǎn)高溫殺菌釜，夾層鍋，行星炒鍋，油炸機(jī)，真空包裝機(jī)，蛋餃機(jī)，煎荷包蛋機(jī)器，塞肉機(jī)，分餡機(jī)，刀魚切段機(jī)，蒸煮漂燙機(jī)，豆腐切塊機(jī)，蝦滑設(shè)備，水浴解凍機(jī)、低溫高濕解凍機(jī)，包冰機(jī)、巴氏殺菌設(shè)備，蔬菜清洗機(jī)器、洗筐機(jī)，醬菜脫鹽機(jī)，速凍冷凍毛豆加工設(shè)備、黃花菜加工設(shè)備、凈菜加工設(shè)備，預(yù)制菜加工設(shè)備，魷魚加工設(shè)備，洗藕機(jī)蓮藕加工設(shè)備，魚罐頭加工設(shè)備。

公司致力于商用煎蛋設(shè)備的深加工與智能化升級，專注團(tuán)餐、餐飲、預(yù)制菜行業(yè)全自動(dòng)煎蛋設(shè)備，可提供全自動(dòng)批量煎蛋整套流水線定制方案，適配酒店自助、連鎖餐飲、學(xué)校食堂、企業(yè)食堂、廚房、預(yù)制菜工廠等多場景加工需求，從單機(jī)煎蛋設(shè)備到全自動(dòng)成套煎蛋生產(chǎn)線均可按需定制打造。

我們會一如既往，始終堅(jiān)持客戶利益高于一切的原則，開拓創(chuàng)新，誠信經(jīng)營，為廣大客戶提供更加高質(zhì)量的設(shè)備與售后服務(wù)！