工作原理

1. 加熱：蒸汽通入滾筒的夾套內(nèi)，熱量通過不銹鋼筒壁均勻傳導(dǎo)給筒內(nèi)物料。

2. 翻炒：滾筒在傳動(dòng)系統(tǒng)帶動(dòng)下勻速旋轉(zhuǎn)。筒內(nèi)的物料被筒壁和內(nèi)置抄板不斷帶起、提升，然后在重力作用下下落，形成連續(xù)的“拋物線”運(yùn)動(dòng)。

3. 混合與傳質(zhì)：在此過程中，物料與熱壁面、物料顆粒之間充分接觸，實(shí)現(xiàn)均勻加熱、水分蒸發(fā)（干燥）、風(fēng)味物質(zhì)形成或殺菌。

4. 出料：炒制完成后，通常反轉(zhuǎn)滾筒或打開出料門，物料在抄板的導(dǎo)向下被排出。

1. 適用范圍：

• 食品行業(yè)：炒制堅(jiān)果（瓜子、花生、杏仁）、茶葉、咖啡豆、調(diào)味品（辣椒、香料）、餡料、糧食烘干等。

• 制藥行業(yè)：藥材的炒制、烘干、滅菌。

• 化工行業(yè)：粉末或顆粒物料的加熱、干燥、化學(xué)反應(yīng)。

2. 安全可靠：間接加熱，無明火，防爆風(fēng)險(xiǎn)低。設(shè)備運(yùn)行平穩(wěn)，安全防護(hù)裝置齊全。

3. 熱能利用率高：蒸汽冷凝水可回收利用，節(jié)能環(huán)保。