產(chǎn)品特點 斬拌機(jī)是肉制品生產(chǎn)工藝中的關(guān)鍵設(shè)備，高速旋轉(zhuǎn)的斬拌刀可把原料肉斬拌成細(xì)膩的糜狀，同時可以把其它輔料攪拌均勻，是賓館、酒店、食堂、肉類加工廠等單位所的肉類加工機(jī)械。我公司生產(chǎn)的斬拌機(jī)刀速、鍋速、斬刀與斬鍋的間隙、斬刀材質(zhì)和斬刀刀刃硬度等設(shè)計為組合，工藝精良，確保了肉制品物料的斬切細(xì)度好、升溫程度小、斬拌時間短，提高了肉制品的乳化效果、彈性、細(xì)膩度及......

設(shè)備簡介：

斬拌機(jī)是肉制品生產(chǎn)工藝中的關(guān)鍵設(shè)備，高速旋轉(zhuǎn)的斬拌刀可把原料肉斬拌成細(xì)膩的糜狀，同時可以把其它輔料攪拌均勻，是賓館、酒店、食堂、肉類加工廠等單位所的肉類加工機(jī)械。我公司生產(chǎn)的斬拌機(jī)刀速、鍋速、斬刀與斬鍋的間隙、斬刀材質(zhì)和斬刀刀刃硬度等設(shè)計為組合，工藝精良，確保了肉制品物料的斬切細(xì)度好、升溫程度小、斬拌時間短，提高了肉制品的乳化效果、彈性、細(xì)膩度及出品率。

ZB-200L性能優(yōu)點：

①本機(jī)廣泛應(yīng)用于肉類、蔬菜、堅果、海產(chǎn)品及調(diào)味品等。

②轉(zhuǎn)鍋為鑄造不銹鋼材質(zhì)，并有防溢鍋沿，有效防止?jié)B透現(xiàn)象。

③關(guān)鍵部件采用加工中心加工，確保加工精度。

④刀具選用進(jìn)口材料經(jīng)特殊工藝加工而成，也可選配進(jìn)口刀具。

⑤主軸采用進(jìn)口雙軸承串列安裝方式，保證刀軸組具有良好的同心度。

技術(shù)參數(shù)：

型號	ZB-40L	ZB-80L	ZB-125L
生產(chǎn)能力(kg/次)	20-30	40-50	70-80
容積(L)	40	80	125
功率(kw)	5.1	15	23
斬刀把數(shù)(把)	3	6	6
斬刀速度(r/min)	1440/3600	1440/3600	1440/3600
斬鍋速度(r/min)	12	8/12	8/12
主機(jī)尺寸(mm)	1030×850×1125	1650×1300×1300	1950×1500×1400
重量(kg)	≈600	≈1350	≈1600