斬拌機是肉制品生產工藝中的關鍵設備，高速旋轉的斬拌刀可把原料肉斬拌成細膩的糜狀，同時可以把其它輔料攪拌均勻，轉鍋為鑄不銹鋼材質，并有防溢鍋沿，有效防止?jié)B料溢料現(xiàn)象，設有放水閥，易清洗

斬拌機是肉制品生產工藝中的關鍵設備，高速旋轉的斬拌刀可把原料肉斬拌成細膩的糜狀，同時可以把其它輔料攪拌均勻，轉鍋為鑄不銹鋼材質，并有防溢鍋沿，有效防止?jié)B料溢料現(xiàn)象，設有放水閥，易清洗。配有粉料添加口和溫度顯示器，自動出料。
利用斬刀高速旋轉的斬切作用，將肉類，豆類，火腿腸，豆腐，蔬菜等物料加以輔料斬成肉餡或肉泥等，還可以將輔料、冰片、水與肉餡或肉塊在一起攪拌均勻。是賓館、酒家、食堂、肉類加工場等單位所*的肉類加工機械。