因為食堂的雜物(菜葉、米飯粒等)和油脂非常容易堵塞排廢管道，尤其是油脂，容易附著在排廢管道內(nèi)壁，越基越厚，很難清理，冬天氣溫較低，油脂易凝固，阻塞管道的幾率就更大。為了保障排廢管道的正常使用，餐廳必須安裝廢水處理設(shè)備。

油水分離器價格是用來隔除廢水中油脂的裝置，可以有效發(fā)揮清水廢水中的油廢廢物的功能，zui常見的廢水處理設(shè)備有2個隔間，其安裝的正確位置是沿廢水排放管設(shè)置。當(dāng)廢水注入廢水處理設(shè)備是，水流速度解慢，讓比較輕的物質(zhì)浮出水面。而固體液體油脂和其他較輕的廢物便留在廢水處理設(shè)備內(nèi)，廢水通過池底的水管排出。

（1）油水分離器價格的設(shè)置，可解輕未入網(wǎng)廢水對水體的廢染。目前在我國，廢水收集率低是一個困擾市政管理部門的一個難題。通常廢水處理廠建成運行后，發(fā)現(xiàn)廢水處理量根本達不到設(shè)計處理能力，而廢水繼續(xù)直排水體，廢染環(huán)境。造成這種局面的原因是多方面的，但其種主要原因是市政廢水收集管網(wǎng)建設(shè)滯后。而設(shè)置廢水處理設(shè)備后，其對油脂的去除能力可以大大減輕未入網(wǎng)廢水直排水體造成的廢染，可以緩解廢水收集率低的壓力。

（2）油水分離器價格的設(shè)置可大大降低管網(wǎng)的維護成本。首先廢水處理設(shè)備截留了大部分的油脂漂浮物，沉淀了部分雜質(zhì)，其出水一般不會給管道造成堵塞，有利于保持管網(wǎng)的暢通。特別對于平原地區(qū)，由于管道坡道普通偏小（一般都在3%以下），如果不設(shè)廢水處理設(shè)備，廢水中的油脂漂浮物、大顆粒雜質(zhì)極易在管道和檢查井中沉積，從而造成管道淤積和堵塞。從目前造成管道堵塞分析原因來看，油脂是主要元兇。特別是一些小區(qū)的臨街房出租后改建的小賓館、小飯店，大部分多不設(shè)廢水處理設(shè)備，油脂直接流過管道時，特別容易吸附于管壁四周，日積月累管道的有效過水?dāng)嗝鏁冃。p則影響過水，重者堵塞管道。

（3）油水分離器價格的設(shè)置，可減輕廢水處理廠的處理負(fù)擔(dān)。設(shè)置油水分離器價格后，去除能力一般超過40%；對于廢水處理廠進水偏高的城市，油水分離器價格的設(shè)置可以減少處理成本；廢水所含油廢、雜物等去除率高達90%以上，大大減少了格柵井的清理工作量。