產(chǎn)品編號：43111

中文名稱：米黑根毛霉脂肪酶(RML)

英文名稱： Palatase? 20000L

產(chǎn)品狀態(tài)：淺黃到黃棕色液體

產(chǎn)品規(guī)格：20000LU/g

產(chǎn)品包裝：25mL-1L

產(chǎn)品價格：詢價

產(chǎn)品介紹：

本產(chǎn)品來源于米黑根毛霉菌，由基因工程菌高密度發(fā)酵生產(chǎn)，經(jīng)分離提純精制而得的食品級米黑根毛霉脂肪酶(RML)，為淺黃到棕黃色液體，水溶液含甘油等少量多醇類穩(wěn)定劑，酶含量約5%，酶活力高于20000LU/g，密度約1.2g/mL，pH6-8。

產(chǎn)品應(yīng)用：

區(qū)域和立體選擇性脂水解和酯化，廣泛應(yīng)用于手性拆分、手性醇、酸和脂的合成，具有1，3-位選擇性甘油酯水解催化作用，多用于食用油酯加工業(yè)和精細(xì)化工行業(yè)。

酶活檢測：FIP method

保存條件：2-8℃

應(yīng)用舉例：