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藥用級阿拉伯膠性質(zhì)和應(yīng)用藥典CDE備案

來源:山西錦洋藥用輔料有限公司   2026年08月24日 10:35  

阿拉伯膠(Acacia,又稱阿拉伯樹膠、金合歡膠)是一種源自豆科金合歡屬植物(如 Acacia senegal)樹干滲出物的天然高分子多糖。作為藥用輔料和食品添加劑,其性質(zhì)主要體現(xiàn)在物理、化學(xué)及功能特性三個(gè)方面。

 

1. 物理性狀與溶解性

?外觀形態(tài)?:通常為白色至淡黃褐色、琥珀色的半透明塊狀、顆?;蚍勰瑹o臭、無味 。

?溶解特性??極易溶于水?,可配制成高達(dá) ?50%? 濃度的水溶液且仍保持流動性,這是其區(qū)別于其他親水膠體的顯著特點(diǎn)。在冷水和熱水中均可溶解,加熱可加速溶解過程 。

?不溶性?:不溶于乙醇、油脂及大多數(shù)有機(jī)溶劑。若酒精含量低于15%,則可部分溶解 。

?粘度表現(xiàn)?:具有“?高濃度低粘度?”的特性。5%水溶液粘度較低(約80-140厘泊),但在濃度超過40%時(shí)呈現(xiàn)假塑性流體特性

功能特性與應(yīng)用

?乳化穩(wěn)定性?:因含有約2%的蛋白質(zhì)和鼠李糖,具有優(yōu)異的水包油(O/W)乳化能力,能形成穩(wěn)定的界面膜,廣泛用于乳劑、香精乳液的穩(wěn)定 。

?助懸與增稠?:可作為助懸劑防止固體顆粒沉降,同時(shí)提供適度的增稠效果,改善制劑口感 。

?成膜性與粘合?:具有良好的成膜性,可用于片劑的粘合劑或膠囊制備,也可用于糖果拋光和巧克力表面涂層 。?

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