半乳糖苷酶廠家 半乳糖苷酶生產(chǎn)廠家 半乳糖苷酶價格

1.簡介

品名：乳糖酶

   中文別名：β-半乳糖苷酶     

   英文名稱：lactase

2.性狀

β-半乳糖苷酶是一種白色粉末、無味道、無嗅、溶解后是一種淺棕色液體。乳糖的溶解度較低，在冷動制品中容易析出，使得產(chǎn)品帶有顆粒狀結(jié)構(gòu)。

3.用途

β-半乳糖苷酶主要用于乳品工業(yè)?？墒沟吞鸲群偷腿芙舛鹊娜樘寝D(zhuǎn)變?yōu)檩^甜的、溶解度較大的單糖（葡萄糖和半乳糖）；使冰淇淋、濃縮乳、淡煉乳中乳糖結(jié)晶析出的可能性降低，同時增加甜度。在發(fā)酵和焙烤工業(yè)中，可使不能被一般酵母利用的乳糖因水解成葡萄糖而得以利用

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產(chǎn)品應(yīng)用：食品、飲料、保健食品，化妝品、飼料、醫(yī)藥、工業(yè)等各個行業(yè)
          具體用途、用量、檢測報告、產(chǎn)品資質(zhì)，在線索取。
 凈重：見包裝
保質(zhì)期：二十四個月
儲存條件：陰涼干燥通風處，