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清甜素廠家

時(shí)間:2022/1/3
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【產(chǎn)品特點(diǎn)】:

1,口感純正,可以跟白糖一樣,甜度1斤能高出白糖100斤以上,即使不小點(diǎn)加多了也不會(huì)有苦味。

2清甜素性。

3清甜素不容易發(fā)生酸酵,故使用清甜素長(zhǎng)期保存食品時(shí)適宜。,

【使用方法及用量】:直接加入或先溶于水中后在按生產(chǎn)工藝適量添加于所需產(chǎn)品中均勻攪拌,介意用量:1面包餅干糕點(diǎn)不超過(guò)0.16%;2冷凍飲品、果醬、蜜餞類(lèi)、腌制蔬菜、熟制堅(jiān)果及籽類(lèi)、復(fù)合調(diào)味劑、果蔬汁飲料、蛋白飲料不超過(guò)0.065%(小二經(jīng)驗(yàn):假設(shè)用十斤白糖的產(chǎn)品,現(xiàn)在改成用兩斤白糖加40克清甜

清甜素是瑞典工學(xué)院成果,以紐甜、三氯蔗糖、木糖醇、麥芽糖醇、甜菊糖、安塞蜜、甜蜜素、氨基酸為基料,配以符合國(guó)標(biāo)gb2760-1996的多種食品添加劑復(fù)合而成的優(yōu)質(zhì)低卡型甜味劑,具有精致蔗糖的甘甜美味,口感清涼,是接近蔗糖口味的復(fù)合甜味劑,不但可以提升產(chǎn)品的品質(zhì),而能大幅度降低用糖成本,可以全部或部分代蔗糖使用。

應(yīng)用范圍:

食品飲料、雪糕、冰激凌、乳制品、果凍、蜜餞果脯、糖果糕點(diǎn)、焙烤食品、甜點(diǎn)沙司、酒類(lèi)勾兌等行業(yè)。

性能優(yōu)點(diǎn):

1、 性能穩(wěn)定,產(chǎn)品所有原料符合國(guó)家gb2760-1996的規(guī)定

2、 口感接近蔗糖,味道甜美純正,極大的提高品質(zhì)。

3、 性價(jià)比高,經(jīng)濟(jì)實(shí)用。

4、 性能穩(wěn)定,該產(chǎn)品耐熱、耐酸、穩(wěn)定性強(qiáng)

5、 使用方便,只需按產(chǎn)品的甜度計(jì)量投放。

6、 可以全部或部分替代蔗糖,大大降低了用糖成本

適用范圍面包、糕點(diǎn)(1.8克/每公斤原料);冷凍飲品、餅干、果醬、蜜餞類(lèi)、腌制蔬菜、熟制堅(jiān)果及籽類(lèi)、復(fù)合調(diào)味劑、果蔬汁飲料、蛋白飲料(0.8克/每公斤原料)

使用方法直接加入產(chǎn)品中或先溶于水再添加到產(chǎn)品中。

產(chǎn)品特點(diǎn)清甜素是新時(shí)代甜味劑,口感可以跟白糖一樣,甜度為蔗糖的100-120倍以上;本品不會(huì)像蔗糖那樣易發(fā)生酸酵作用,故使用本品長(zhǎng)期保存食品時(shí)最為適宜,特別調(diào)配于清涼飲料、糕點(diǎn)、尤其果汁汽水。




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