1.簡(jiǎn)介

中文名：燕麥β-葡聚糖

存在位置：大燕麥皮

規(guī)格：25kg*1/桶（箱）型號(hào)：食品級(jí)

含量：95%

2.性狀

燕麥膠是燕麥β-葡聚糖提取后的存在形式，其中還含有少量淀粉與蛋白質(zhì)。由于β-葡聚糖是燕麥胚乳細(xì)胞壁的重要成分，故常從燕麥麩中提取。β-葡聚糖的提取過程一般有3步：①用乙醇溶液處理部分內(nèi)源酶和除去小分子游離糖、蛋白質(zhì)和一些非極性化合物；②用熱穩(wěn)定性α-淀粉酶處理降解淀粉，這一步可以和非淀粉多糖的提取同時(shí)進(jìn)行；③加入硫酸銨對(duì)提取的β-葡聚糖進(jìn)行初步純化或用酶法來去除和降解阿拉伯木聚糖。

3.用途

燕麥β-葡聚糖用于各種食品，如：肉制品、乳制品、餅干、飲料、果汁中原料；

燕麥β-葡聚糖用作保健食品及藥品原料，用以增強(qiáng)

燕麥β-葡聚糖用作各種化妝品原料，如：洗發(fā)水、沐浴露、面膜、護(hù)手霜、洗手液、洗面奶等；

燕麥β-葡聚糖 作為飼料添加劑，能幫助畜牧，反芻，水產(chǎn)，家禽等動(dòng)物提高，降低重金屬作用