液體麥芽糖醇是一種以麥芽糖為原料經(jīng)催化加氫制得的?糖醇類功能性甜味劑及藥用輔料?，外觀為?無色透明黏稠狀液體?，易溶于水。??
核心理化特性
?感官與甜度?：甜度約為蔗糖的?80%-90%?，口感純正溫和，后苦味極弱，風(fēng)味接近蔗糖。
?熱值與代謝?：熱量約為蔗糖的一半（約?2.1 kcal/g?），在體內(nèi)吸收緩慢，?穩(wěn)定性?：化學(xué)性質(zhì)穩(wěn)定，?耐熱、耐酸?優(yōu)異。在pH 3-7環(huán)境下，100℃加熱1小時無明顯變化；150℃以下幾乎無分解；與蛋白質(zhì)共熱時?不發(fā)生美拉德褐變反應(yīng)?。
?物理狀態(tài)?：具有顯著的?吸濕性與保濕性?，能平穩(wěn)調(diào)節(jié)水分，防止結(jié)晶析出，延長產(chǎn)品保質(zhì)期；粘度較高（，不易結(jié)晶。??
藥用與食品輔料功能
?矯味與填充?：作為甜味劑和矯味劑，顯著改善藥物（適口性，掩蓋苦味；同時兼具填充劑作用，優(yōu)化制劑成型。
?非致齲性?：不被口腔致齲菌發(fā)酵利用，不產(chǎn)生酸性物質(zhì)，有助于?預(yù)防齲齒?。
?工藝輔助?：在烘焙中可延緩淀粉老化；在冷凍甜食中抑制冰點，使質(zhì)地細膩；在糖果中提供良好咀嚼感并降低黏附性
藥用輔料硬脂酸鎂 15kg/袋 （CDE備案登記 有資質(zhì)）
藥用輔料二氧化硅 10kg/袋 （CDE備案登記 有資質(zhì)）
藥用輔料膠態(tài)二氧化硅 10kg/袋（CDE備案登記 有資質(zhì)）
藥用輔料羥丙甲纖維素 E5 550 K4m K15M k100M（CDE備案登記 有資質(zhì)）
藥用輔料 中鏈甘油三酸酯 500ml/瓶 20kg/桶（CDE備案登記 有資質(zhì)）
藥用輔料油酸乙酯 500ml/瓶 20kg/桶（CDE備案登記 有資質(zhì)）
藥用輔料麥芽糊精 25kg/袋（CDE備案登記 有資質(zhì)）
藥用輔料玉米淀粉25kg/袋（CDE備案登記 有資質(zhì)）
藥用輔料低取代羥丙纖維素25kg/袋（CDE備案登記 有資質(zhì)）
藥用輔料羥丙甲纖維素25kg/袋（CDE備案登記 有資質(zhì)）
藥用輔料甘露醇25kg/袋（CDE備案登記 有資質(zhì)）
注射級山梨醇25kg/袋（CDE備案登記 有資質(zhì)）
注射級甘露醇 1kg/袋 25kg/桶（CDE備案登記 有資質(zhì)）
注射級聚山梨酯80 500ml/瓶（CDE備案登記 有資質(zhì)）
注射級聚山梨酯20 500ml/瓶（CDE備案登記 有資質(zhì)）
注射級氯化鈉 1kg/袋（CDE備案登記 有資質(zhì)）
注射級苯甲醇 500ml/瓶（CDE備案登記 有資質(zhì)）
注射級中鏈甘油三酸酯 20kg/桶（CDE備案登記 有資質(zhì)）
