藥用級山梨酸鉀性質用途CP2020
山梨酸鉀,又名2,4-己二烯酸鉀,是山梨酸的鉀鹽,分子式為C6H7O2K,白色至淺黃色鱗片狀結晶、晶體顆?;蚓w粉末,無臭或微有臭味,長期暴露在空氣中易吸潮、被氧化分解而變色。易溶于水,溶于丙二醇和乙醇。常被用作防腐劑,通過與微生物酶系統的巰基結合從而破壞許多酶系統,其毒性遠低于其他防腐劑,目前被廣泛使用。山梨酸鉀在酸性介質中能充分發(fā)揮防腐作用,在中性條件下防腐作用小
山梨酸鉀和的區(qū)別
以碳酸鉀冒充山梨酸鉀,一是碳酸鉀不具備防腐作用,起不到山梨酸鉀應有的抑菌效果,因為,起抑菌作用的是山梨酸根,而不是鉀離子。這種偽劣產品流入市場,會損害經銷商、用戶和消費者的利益。二是產品會變色,影響感官指標。按照規(guī)定,正常的山梨酸鉀的外觀呈白色。而摻入了碳酸鉀的山梨酸鉀產品,在存放了大約3個月后,會發(fā)生變色反應,由白色變?yōu)辄S色或棕色,影響銷售。
以苯甲酸鉀冒充山梨酸鉀,苯甲酸鉀雖有防腐作用,但對人體也有一定的毒副作用,而山梨酸鉀是的安全型食品添加劑,在食品生產過程中,以山梨酸鉀代替苯甲酸鉀和,有利于提高食品的安全性,符合健康消費的潮流
黃原膠(符合2015藥典 2020錦洋1產品)
鄰苯二甲酸二乙酯 藥用級輔料 四川產 500ml 25kg
藥用級DL酒石酸 500g 25kg 酸味劑矯味劑
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藥用級氯化鎂 湖南四川產 消毒劑滅火劑
藥用級麝香草酚 醫(yī)用麝香草酚
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藥用級山梨酸鉀性質用途CP2020
