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萊特萊德（上海）技術(shù)有限公司
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新型反滲透膜濃縮技術(shù)應(yīng)用 帶來(lái)果汁濃縮新變革
我們都知道要多吃蔬菜水果，在忙碌的現(xiàn)代生活中，果汁飲料成為了現(xiàn)代人的便捷選擇。于是，“新鮮、營(yíng)養(yǎng)、無(wú)添加”的濃縮果汁飲品，進(jìn)入了養(yǎng)生菜單、減肥食譜。其功效如下：1、補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)濃縮果汁中含有多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，如糖分、維生素C，以及蘋果酸、檸檬酸等有機(jī)酸，鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)，適當(dāng)飲用能夠幫助機(jī)體補(bǔ)充多種營(yíng)養(yǎng)，有利于身體健康。2、潤(rùn)腸通便濃縮果汁中含有大量水分，能夠潤(rùn)滑腸道，而且其中還含有豐富的膳食纖維，可以促進(jìn)胃腸道蠕動(dòng)。在傳統(tǒng)濃縮果汁生產(chǎn)中，采用蒸發(fā)濃縮的方式不僅能耗高，而且容易破壞果汁中天然健康的營(yíng)養(yǎng) -
一方水釀一方酒 納濾膜為釀酒生產(chǎn)提供技術(shù)支持
酒文化在我國(guó)傳承了幾千年，無(wú)論是在古人的詩(shī)詞歌賦之中，還是在當(dāng)前餐飲、社交之中，關(guān)于酒的消費(fèi)場(chǎng)景從古至今都是多種多樣。常言道，一方水釀一方酒。釀酒工藝不斷創(chuàng)新，用酒質(zhì)說(shuō)話，酒品消費(fèi)水準(zhǔn)直線上升，酒質(zhì)已成為影響市場(chǎng)銷售量增長(zhǎng)的基本要素。高質(zhì)高價(jià)高享受，低質(zhì)低價(jià)低品味，已成為釀酒與品酒人的共識(shí)。提高酒質(zhì)有多種工藝途徑。在釀酒工藝中，一般的過(guò)濾精度不夠，無(wú)法將原酒中的大分子蛋白、植物膠體、淀粉、纖維、微生物、細(xì)菌等雜質(zhì)成分去除，這些雜質(zhì)在時(shí)間、溫度及電荷的影響下會(huì)重新絮集，形成可見(jiàn)異物，造成酒體渾濁沉 -
超濾膜技術(shù)助力 打開大豆分離蛋白市場(chǎng)未來(lái)
中國(guó)是大豆的原產(chǎn)地，自古以來(lái)，大豆就是中國(guó)重要的糧食作物之一。隨著科學(xué)技術(shù)的不斷發(fā)展，大豆深加工使大豆的魅力得以充分發(fā)揮，而大豆分離蛋白作為大豆深加工中的“明星產(chǎn)品”，其利用價(jià)值將被更深入的發(fā)掘，進(jìn)而得到更廣泛的應(yīng)用。超濾(UF)是介于微濾和納濾之間的一種膜過(guò)程。超濾過(guò)程通?？梢岳斫獬膳c膜孔徑大小相關(guān)的篩分過(guò)程。以膜兩側(cè)的壓力差為驅(qū)動(dòng)力，以超濾膜為過(guò)濾介質(zhì)，在一定的壓力下，只允許比膜孔徑小的小分子物質(zhì)通過(guò)，達(dá)到溶液的凈化、分離、濃縮的目的。大豆蛋白分子量較大，分子量在20000以上的占95%以上 -
增味添香 超濾膜技術(shù)應(yīng)用料酒過(guò)濾
料酒是我國(guó)的傳統(tǒng)特色發(fā)酵產(chǎn)品，由黃酒和香辛料浸提液調(diào)配而成，香辛料中的膠體和黃酒中的蛋白以及雜菌的過(guò)度繁殖是影響料酒渾濁與沉淀的主要原因。料酒的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值如下：1、料酒中的氨基酸還能與糖結(jié)合成芳香醛，產(chǎn)生誘人的香氣。2、料酒中所含的酯類也有香氣，所以烹調(diào)中加入料酒，能使菜肴除去異味，且香味大增。3、料酒中還含有多種維生素和微量元素，而且使菜肴的營(yíng)養(yǎng)更加豐富。在料酒傳統(tǒng)的過(guò)濾技術(shù)中，對(duì)發(fā)酵液進(jìn)行離心預(yù)處理，然后通過(guò)硅藻土過(guò)濾等環(huán)節(jié)從而得到產(chǎn)品。膜分離技術(shù)的本質(zhì)特征是按照混合物的化學(xué)性質(zhì)和物理性質(zhì)的類 -
近幾年，膜分離設(shè)備在食品工業(yè)中的應(yīng)用越來(lái)越廣泛，下面小編就列舉一些膜分離設(shè)備在食品工業(yè)中的應(yīng)用實(shí)例。1、生啤酒的過(guò)濾采用膜分離設(shè)備在常溫下即可把啤酒中的殘留酵母菌和污染菌除去。因此，在啤酒生產(chǎn)的下游處理上可用來(lái)代替高溫瞬時(shí)滅菌或巴氏滅菌法，以保持生啤酒原有的風(fēng)味。另外，從經(jīng)濟(jì)角度來(lái)看，膜分離設(shè)備的運(yùn)行費(fèi)用低于高溫瞬時(shí)滅菌和巴氏滅菌。其目的是除去混濁懸浮物，主要是酒花樹脂、單寧和蛋白質(zhì)等;除去酵母菌和乳酸菌等微生物;口味的改善和透明度的提高。2、葡萄酒的澄清過(guò)濾采用膜分離設(shè)備改造后的葡萄酒制作工藝
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膜分離設(shè)備PK傳統(tǒng)食品工業(yè)加工設(shè)備
膜分離技術(shù)用于食品工業(yè)始于20世紀(jì)60年代末。首先是從乳品加工和啤酒無(wú)菌過(guò)濾開始的，隨后逐漸用于果汁、飲料加工、酒類精制、酶工業(yè)等方面。我國(guó)在膜分離設(shè)備用于食品加工的開發(fā)方面相對(duì)比較滯緩，多年來(lái)基本上僅停留在某些酶制劑的生產(chǎn)上。直至20世紀(jì)90年代初，我國(guó)食品生產(chǎn)廠才開始對(duì)膜分離重視。近年來(lái)，膜分離設(shè)備的應(yīng)用較快，特別在飲料行業(yè)，發(fā)展很迅速。膜分離設(shè)備與傳統(tǒng)的食品工業(yè)中的加工設(shè)備相比，有以下三個(gè)特點(diǎn)：1、節(jié)能食品工業(yè)中傳統(tǒng)的脫水方法是蒸發(fā)，先加熱把水變成蒸汽。水從液相變成氣相需要吸收大量的熱。應(yīng) -
“吃好”并不等于“吃得健康”。隨著《“健康中國(guó)2030”規(guī)劃綱要》的實(shí)施，健康飲食逐漸成為人們追求的目標(biāo)。相關(guān)數(shù)據(jù)顯示，我國(guó)健康食品市場(chǎng)規(guī)模約為9575.65億元，預(yù)計(jì)2025年將突破11000億元。隨著健康食品的概念不斷深入人心，消費(fèi)者對(duì)于健康食品的關(guān)注度逐年增高，健康食品的市場(chǎng)銷量也隨之攀升。(數(shù)據(jù)來(lái)源于網(wǎng)絡(luò))食品生產(chǎn)用水與食品品質(zhì)密切相關(guān)，實(shí)現(xiàn)綠色生產(chǎn)和健康研發(fā)成為食品工業(yè)努力的方向。食品品質(zhì)常見(jiàn)的變色、褪色、著色、異臭、異味、混濁、沉淀、結(jié)晶等問(wèn)題，大多由水質(zhì)原因造成。食品生產(chǎn)用水可按水
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化工行業(yè)作為我國(guó)國(guó)民經(jīng)濟(jì)的重要支柱產(chǎn)業(yè)，在我國(guó)經(jīng)濟(jì)體系中占有重要地位。但是，如何實(shí)現(xiàn)化工行業(yè)可持續(xù)發(fā)展、實(shí)現(xiàn)化工廢水處理達(dá)標(biāo)排放成為行業(yè)關(guān)注的難點(diǎn)?；U水水質(zhì)極為復(fù)雜、且體量巨大，污染物排放總量居高不下。廢水種類繁多，變化幅度大，處理困難。其水質(zhì)特點(diǎn)如下：1、化工廢水成分復(fù)雜，反應(yīng)原料常為溶劑類物質(zhì)或環(huán)狀結(jié)構(gòu)的化合物，增加了廢水的處理難度。2、該廢水中含有大量污染物物質(zhì)，主要是由于原料反應(yīng)或生產(chǎn)中使用大量溶劑造成的。3、有毒有害物質(zhì)多，精細(xì)化工廢水中有許多有機(jī)污染物對(duì)微生物是有毒有害的，如鹵素
