聯(lián)系電話
萊特萊德（上海）水處理設備有限公司
初級會員·7年
- 聯(lián)系人：
- 張經(jīng)理
- 電話：
- 手機：
- 13304008117
- 地址：
- 上海市閔行區(qū)力波中心26號
- 網(wǎng)址：
- www.laitelaide.com
掃一掃訪問手機商鋪
中國是大豆的原產(chǎn)地，自古以來，大豆就是中國重要的糧食作物之一。隨著科學技術的不斷發(fā)展，大豆深加工使大豆的魅力得以充分發(fā)揮，而大豆分離蛋白作為大豆深加工中的“明星產(chǎn)品"，其利用價值將被更深入的發(fā)掘，進而得到更廣泛的應用。
超濾(UF)是介于微濾和納濾之間的一種膜過程。超濾過程通?？梢岳斫獬膳c膜孔徑大小相關的篩分過程。以膜兩側的壓力差為驅動力，以超濾膜為過濾介質(zhì)，在一定的壓力下，只允許比膜孔徑小的小分子物質(zhì)通過，達到溶液的凈化、分離、濃縮的目的。
大豆蛋白分子量較大，分子量在20000以上的占95%以上，有利于采用超濾膜分離技術。利用超濾膜技術生產(chǎn)大豆分離蛋白，可從根本上改變傳統(tǒng)的堿溶酸沉水洗法，可以大幅度提高產(chǎn)品品質(zhì)。
在實際操作中要加大膜面料液的流速，使之處于湍流狀態(tài)，以防止膜表面的濃差暢化現(xiàn)象和凝膠的形式，這樣就可以在沒有相變的條件下分離提純和濃縮大豆分離蛋白，有效地避免傳統(tǒng)工藝中酸堿調(diào)節(jié)過程反復變性的鹽分增多，大大提高蛋白純度(可達92%)和降低灰分含量(≤4.0%)。此外還可利用超濾膜技術對大豆乳清液和生產(chǎn)豆腐的副產(chǎn)品黃漿水進行合理回收利用，不僅可回收乳清蛋白和大豆低聚糖，還可避免環(huán)境污染。
消費升級的大背景下，營養(yǎng)細分成為了未來營養(yǎng)健康產(chǎn)業(yè)的發(fā)展方向。如果說十年前，大豆分離蛋白的應用主要在肉制品領域。那么現(xiàn)在，消費者意識到了大豆作為高品質(zhì)營養(yǎng)食品的好處，大豆分離蛋白的市場正在發(fā)生改變。德蘭梅爾超濾膜技術具有無相變、能耗低、工藝簡單，操作方便可靠，分離效果好，在大豆分離蛋白等生產(chǎn)中應用越來越廣泛。
蒙山县|
彝良县|
留坝县|
霍城县|
绥芬河市|
乌拉特后旗|
云霄县|
施秉县|
赞皇县|
宜城市|
舒城县|
准格尔旗|
蕉岭县|
云龙县|
承德县|
宜黄县|
周至县|
双鸭山市|
灯塔市|
依兰县|
九江市|
黑龙江省|
徐水县|
苗栗市|
巴青县|
双辽市|
修武县|
江都市|
桃园县|
临颍县|
永吉县|
云安县|
瑞昌市|
玉屏|
临沧市|
内丘县|
临朐县|
灵山县|
和顺县|
巨野县|
尼勒克县|