聯(lián)系電話
萊特萊德（上海）技術(shù)有限公司
初級(jí)會(huì)員·7年
- 聯(lián)系人：
- 張經(jīng)理
- 電話：
- 手機(jī)：
- 13304008117
- 地址：
- 上海市閔行區(qū)力波中心26號(hào)
- 網(wǎng)址：
- www.laitelaide.com
掃一掃訪問手機(jī)商鋪
全球?qū)τ诘鞍踪|(zhì)的需求逐年增加，目前世界上約有十億人無法獲得足夠的蛋白質(zhì)，為了滿足這種需求，使用植物蛋白部分替代動(dòng)物是非常有意義的。相較于動(dòng)物蛋白，植物蛋白質(zhì)表現(xiàn)出環(huán)境友好性，可持續(xù)性，道德選擇性，及更為平衡的氨基酸組成。豌豆是第二重要的豆類作物，年產(chǎn)量?jī)H次于大豆，且豌豆蛋白具有低致敏性，均衡的氨基酸比例，是替代動(dòng)物蛋白的優(yōu)質(zhì)植物蛋白。
隨著消費(fèi)者對(duì)植物性食品的日益普及和需求，豌豆蛋白市場(chǎng)預(yù)計(jì)2027年將達(dá)29億美元。然而，由于需要大量投資來建設(shè)從商品作物中提取食品級(jí)豌豆蛋白所需的分離加工設(shè)施，預(yù)計(jì)需求將超過供應(yīng)。由于豌豆蛋白固有的豆腥味及加工技術(shù)特性，使其在食品和飲料中的應(yīng)用仍然是食品工業(yè)的一項(xiàng)艱巨任務(wù)。
豌豆蛋白的提取工藝對(duì)于豌豆蛋白的提取率、營(yíng)養(yǎng)及功能特性至關(guān)重要，這將影響其在食品工業(yè)中的適用性。目前，豌豆蛋白的提取方法主要膜分離發(fā)法，應(yīng)用膜分離設(shè)備提取豌豆蛋白優(yōu)勢(shì)十分顯著。
膜分離設(shè)備濃縮提純豌豆蛋白可大大提高功能性濃縮蛋白的提取率，一般都可高達(dá)90%以上。相較于傳統(tǒng)提取分離設(shè)備工藝來說，膜分離設(shè)備具有能源消耗小、產(chǎn)品品質(zhì)高、提取物的產(chǎn)量高、廢水回收利用率可高達(dá)90%以上等種種優(yōu)勢(shì)。利用膜分離技術(shù)，分離特性能夠達(dá)到提高蛋白質(zhì)含量的效果，是植物蛋白提取的優(yōu)質(zhì)選擇。
砀山县|
吉木乃县|
仙游县|
诸暨市|
娱乐|
墨竹工卡县|
甘泉县|
南江县|
绥滨县|
增城市|
杭锦旗|
神农架林区|
额敏县|
红原县|
从化市|
水富县|
浙江省|
湖北省|
永春县|
马公市|
东乌珠穆沁旗|
安远县|
北碚区|
丽江市|
新化县|
景谷|
梅河口市|
曲阜市|
梧州市|
武定县|
延边|
北碚区|
林周县|
泊头市|
宝清县|
方城县|
长沙县|
凯里市|
谷城县|
乳山市|
梁河县|