新品豆腐干微波殺菌機設備隧道式干燥機主要參數：

1.產品型號：KER

2.輸入電源：三相五線380V±10% 50Hz±1%

3.微波頻率：2450MHz±25Hz

4.微波輸出功率：20KW（分段可調）

5.額定輸入電功率：≤40kVA

6.微波抑制器高：40mm

7.豆腐干微波殺菌機輸送帶寬度：600mm

8.輸送帶傳輸速度：0.1～5m/min

9.外形尺寸（L×W×H）：約7000×1000×1200mm

10.符合GB/5226.1-2002機械安全 機械電氣設備

新品豆腐干微波殺菌機設備隧道式干燥機特點：

1.微波殺菌是一種低溫物理殺菌方法，在75~80℃就能到殺菌效果，同時可殺掉豆腐干里面的霉菌，無殺菌化學制劑及放射性物質污染，安全，所以能保持豆腐干原有的色香味以及營養(yǎng)成分。

2.同樣溫度下，不需預熱，所需殺菌時間短，3~6分鐘完成殺菌，殺菌效果明顯。

3.同時對豆腐干表里實施整體殺菌，縮短殺菌周期，殺菌一致性，加長豆腐干的保質期。　

微波滅菌的原理?主要包括熱效應和非熱效應。?熱效應?是指微波能使食品中的極性分子（如水分子）快速旋轉和摩擦，從而產生熱量，導致微生物內部的溫度迅速升高，使蛋白質變性，失去生物活性。?非熱效應?則是指微波電場會改變細胞膜電位，影響細胞膜的通透性，導致微生物營養(yǎng)不良，不能正常新陳代謝，最終死亡。?

微波滅菌的具體過程

?熱效應?：在微波場的作用下，食品中的極性分子（如水分子）會隨著微波電場的變化而快速旋轉，產生熱量，導致微生物內部的溫度迅速升高，使蛋白質變性，失去生物活性。

?非熱效應?：微波電場會改變細胞膜電位，影響細胞膜的通透性，導致微生物營養(yǎng)不良，不能正常新陳代謝，最終死亡。

微波滅菌的應用范圍和效果

微波滅菌適用于液體和固體物料，具有殺菌效果好、時間短、溫度低等優(yōu)點。在相同的殺菌條件下，微波滅菌所需的加熱時間更短，加熱溫度相對較低，但殺菌效果更好。

豆腐干微波殺菌機具體工藝問題請咨詢，公司有微波殺菌實驗樣機，滿豆腐干微波殺菌中試實驗或復合中試實驗（微波+紅外/熱風)要求,竭誠歡迎蒞臨洽談。