涼皮專用微波滅菌設(shè)備 袋裝米線殺菌機(jī) 本款60KW涼皮專用微波滅菌設(shè)備，為涼皮、米皮、搟面皮、牛筋面、面皮等面制品量身定制的連續(xù)式隧道微波殺菌生產(chǎn)線，整機(jī)采用304食品級(jí)不銹鋼打造，搭載智能PLC控制系統(tǒng)，實(shí)現(xiàn)65–80℃低溫滅菌，不破壞涼皮爽滑筋道口感、不粘連、不變形、不發(fā)硬；微波內(nèi)外同時(shí)殺菌，殺滅大腸桿菌、霉菌、沙門氏菌等有害微生物，無需防腐劑，大幅延長涼皮保質(zhì)期，適配袋裝/散裝涼皮規(guī)模化流水線生產(chǎn)，是涼皮加工廠、中央廚房、食品廠的高效滅菌核心設(shè)備。

1. 低溫滅菌，鎖鮮保口感，涼皮不粘不爛

區(qū)別傳統(tǒng)高溫蒸煮殺菌，設(shè)備精準(zhǔn)控溫65–85℃低溫區(qū)間，避免涼皮高溫失水、發(fā)黏、軟爛、口感變差，程度保留涼皮原有筋道爽滑風(fēng)味，滅菌后品質(zhì)穩(wěn)定，復(fù)購率更高。

2. 殺菌wu死角，內(nèi)外同步滅菌

微波穿透性強(qiáng)，實(shí)現(xiàn)涼皮內(nèi)部+外部同時(shí)殺菌，無殺菌盲區(qū)，徹di殺滅耐熱細(xì)菌、霉菌、致病菌，滅菌合格率高，杜絕脹袋、發(fā)霉、變質(zhì)問題。

3. 連續(xù)流水線作業(yè)，產(chǎn)能穩(wěn)定高效

60KW大功率配置，產(chǎn)能450–600kg/h，變頻調(diào)速可匹配不同產(chǎn)量需求；全自動(dòng)連續(xù)運(yùn)行，無需人工值守，銜接前后包裝工序，適配大規(guī)模量產(chǎn)，提升出貨效率。

4. 無需防腐劑，綠色安全，合規(guī)質(zhì)檢

純物理微波殺菌，無化學(xué)殘留、無二次污染，成品無防腐劑添加，符合國家食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，輕松通過商超、電商、餐飲渠道質(zhì)檢，提升產(chǎn)品競爭力。

5. 智能操控，節(jié)能省電，運(yùn)行成本低

PLC觸摸屏智能控制，功率、溫度、速度實(shí)時(shí)可調(diào)；微波直接作用物料，熱損耗小，比傳統(tǒng)殺菌節(jié)能40%以上；整機(jī)水冷散熱，故障率低，使用壽命長。

6. 食品級(jí)材質(zhì)，安全衛(wèi)生易清潔

整機(jī)304不銹鋼材質(zhì)，輸送帶、腔體均為食品級(jí)標(biāo)準(zhǔn)，耐腐蝕、易沖洗，符合食品生產(chǎn)衛(wèi)生規(guī)范，適配潮濕生產(chǎn)環(huán)境，清潔維護(hù)簡單便捷。

項(xiàng)目 參數(shù)

設(shè)備型號(hào)： KER-MJ-60KW

微波總功率： 60KW（功率分段可調(diào)）

微波工作頻率： 2450MHz±50Hz

輸入電源 ：三相五線380V，50Hz

外形尺寸： 15000×1000×1700mm（長×寬×高，可定制）

輸送帶寬度 ：800mm

傳輸速度： 0.5–5m/min（變頻可調(diào)）

殺菌溫度：65–85℃（紅外精準(zhǔn)控溫）

處理產(chǎn)能： 450–600kg/h

冷卻方式： 磁控管水冷、電源水冷 

設(shè)備材質(zhì) ：整機(jī)304食品級(jí)不銹鋼

控制方式： PLC觸摸屏智能控制系統(tǒng)

微波泄漏量： ＜5mW/cm2（符合國家安全標(biāo)準(zhǔn)）

適用物料： 袋裝/散裝涼皮、米皮、搟面皮、牛筋面、面皮、涼面等面制品

設(shè)備結(jié)構(gòu)

 由上料段、微波滅菌腔體、溫控系統(tǒng)、傳動(dòng)系統(tǒng)、排風(fēng)除濕系統(tǒng)、冷卻段、控制系統(tǒng)組成；腔體采用多組磁控管上下饋入，微波分布均勻，搭配排風(fēng)系統(tǒng)及時(shí)排出水汽，避免涼皮受潮粘連，保障滅菌品質(zhì)。

工作原理

微波直接作用于涼皮內(nèi)部水分子，水分子高速摩擦產(chǎn)生熱量，實(shí)現(xiàn)熱效應(yīng)+非熱效應(yīng)雙重殺菌，快速殺滅微生物；低溫環(huán)境下完成滅菌，全程3–5分鐘，時(shí)間短、效率高，不損傷涼皮營養(yǎng)與口感。

適用場景

食品加工廠、涼皮生產(chǎn)基地、中央廚房規(guī)模化流水線生產(chǎn)

袋裝即食涼皮、真空包裝涼皮、商超/電商流通涼皮滅菌保鮮

米皮、搟面皮、牛筋面、涼面等同類面制品殺菌防霉

涼皮專用微波滅菌設(shè)備 袋裝米線殺菌機(jī) 售后服務(wù)

1. 免費(fèi)上門安裝調(diào)試，一對一技術(shù)培訓(xùn)，操作人員快速上手；

2. 整機(jī)質(zhì)保1年，核心磁控管質(zhì)保1年，終身提供技術(shù)支持；

3. 可根據(jù)客戶廠房、產(chǎn)量需求，定制設(shè)備尺寸、功率、產(chǎn)能；

4. 提供涼皮滅菌工藝方案，全程跟進(jìn)生產(chǎn)落地，解決滅菌難題。