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植物樹液含糖量較高

2013-3-28 

植物就像一個糖罐子。研究者通過研究植物樹液中的甜味得出了這一結(jié)果。
 
樹液把植物葉子上的糖分輸送到植物其他部位,例如根部。將糖分儲存進樹液中時,植物面臨一個棘手的局面:如果樹液中糖分過多,將會太濃以至于難以輕易地流動;但是如果樹液中糖分過少,將造成低效的輸送。
 
 
研究者日前在英國《*學會學報》(Proceedings of the Royal Society)上表示,他們設計了一種數(shù)學模型來預測樹液的“甜蜜點”:含糖量占重量的23.5%。這遠遠比可樂還要甜——可樂中糖的含量僅有10%。研究者通過對文獻的深入鉆研發(fā)現(xiàn),平均而言,有41種植物的樹液約含18%的糖分,和模型的預測數(shù)據(jù)相差不大。異常值包括玉米(樹液含41%的糖分)和土豆(樹液含50%的糖分),說明這些種植物的樹液含糖水平較高。


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