啤酒發(fā)酵體系一般是由發(fā)酵罐、清酒罐、真空儲(chǔ)罐組合而成；發(fā)酵則是啤酒出產(chǎn)中非常重要的一種工藝進(jìn)程。它是一個(gè)有酵母參與的復(fù)雜的生化反應(yīng)進(jìn)程，發(fā)酵罐一般是錐底圓柱形。

      因?yàn)樗墓摅w具備本身冷卻設(shè)備，所以它能夠很容易地控制發(fā)酵溫度，從而提供啤酒質(zhì)量與效率；罐底為錐形對(duì)于回收酵母及清洗都是很方便的；并且罐體具有CIP清洗體系，在一定程度上保證了出產(chǎn)中的衛(wèi)生安全。其具備了*的世界發(fā)酵工程技術(shù)，可選用PLC自動(dòng)控溫技術(shù)。

        其具體如下幾個(gè)特征

　　1、可根據(jù)客戶需求定做，分別有100L-30000L的標(biāo)準(zhǔn)

　　2、主要選擇的事故進(jìn)口優(yōu)質(zhì)不銹鋼304或316L材料焊接而成。

　　3、它的精度達(dá)到衛(wèi)生級(jí)標(biāo)準(zhǔn)，內(nèi)壁拋光光潔度小于0.6微米，外部則選用的是不銹鋼拋光處理（可做成原色，鏡面拋光等效果）