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藥用級硫代*輔料現(xiàn)貨CAS7772-98-7CDE
| CAS號 | 8002-31-1 | 產(chǎn)地 | 國產(chǎn) |
|---|---|---|---|
| 分子式 | C9H10BrNO | 規(guī)格 | 500g |
| 級別 | 藥用級 | 證書 | GMP證書 |
食品級天然可可脂輔料現(xiàn)貨COA質(zhì)檢同行CDE
可可脂
Kekezhi
CocoaButter
本品系由梧桐科Fam.Sterculiaceae可可屬TheobromacacaoL.植物的種子提煉制成的固體脂肪。
【性狀】本品為淡黃白色固體，25℃以下通常微具脆性，熔化后的色澤呈明亮的檸檬黃至淡金黃色。有輕微的可可香味（壓榨品）或味平淡（溶劑提取品）。
相對密度本品的相對密度（通則0601）在40℃時相對于水在20℃時為0.895～0.904。
熔點取本品30g，置55～60℃烘箱中融化，將供試品溫度控制在53～60℃時濾過，放冷至32～34℃（偶爾攪拌），持續(xù)機械攪拌至溶液發(fā)暗，繼續(xù)用手攪拌至生成糊狀物，立刻將溶液轉(zhuǎn)移至預(yù)先在15～22℃保溫的熔點管中，并在此溫度下靜置24小時后，依法測定（通則0612第二法），熔點為31～34℃。
折光率本品的折光率（通則0622）在40℃時為1.456～1.458。
酸值本品的酸值（通則0713）應(yīng)不大于2.8。
碘值本品的碘值（通則0713）應(yīng)為35～40。
皂化值本品的皂化值（通則0713）應(yīng)為188～195。
【鑒別】在脂肪酸組成項下記錄的色譜圖中，供試品溶液中棕櫚酸甲酯峰、硬脂酸甲酯峰、油酸甲酯峰、亞油酸甲酯峰的保留時間應(yīng)分別與對照品溶液中相應(yīng)峰的保留時間一致。
食品級天然可可脂輔料現(xiàn)貨COA質(zhì)檢同行CDE
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