亞硫酸氫鈉，白色結(jié)晶性粉末。有二氧化硫的氣味。具不愉快味。暴露空氣中失去部分二氧化硫，同時(shí)氧化成硫酸鹽。溶于3.5份冷水、2份沸水、約70份乙醇，其水溶液呈酸性。熔點(diǎn)分解。

中文名亞硫酸氫鈉

中文名亞硫酸氫鈉

外文名Sodium Hydrogen Sulfite

別名酸式亞*

化學(xué)式NaHSO3

分子量104.061

CAS登錄號(hào)7631-90-5

EINECS登錄號(hào)231-548-0

1.用于棉織物及有機(jī)物的漂白；

2.在染料、造紙、制革、化學(xué)合成等工業(yè)中用作還原劑；

3.醫(yī)藥工業(yè)用于生產(chǎn)安乃近和氨基比林的中間體；

4.食用級(jí)產(chǎn)品用作漂白劑、防腐劑、抗氧化劑；

5.用于含鉻廢水的處理，并用作電鍍添加劑。

應(yīng)用

食品行業(yè)

歐盟委員會(huì)要求歐洲食品安全局（EFSA）根據(jù)新的科學(xué)技術(shù)和信息，審查并確定亞硫酸鹽作為食品添加劑的使用是否仍然安全。由于亞硫酸氫鈉是一種已知的磺化化合物，因此它接受了實(shí)驗(yàn)。根據(jù)使用大鼠和小鼠的臨床實(shí)驗(yàn)，世界衛(wèi)生組織食品添加劑專家委員會(huì)得出的結(jié)論是，每天0-0.7毫克的二氧化硫當(dāng)量/公斤體重，不會(huì)對(duì)食用這種化合物作為食品添加劑的人造成傷害。

對(duì)遺傳毒性和致癌性進(jìn)行了檢查，在這兩種情況下，沒有發(fā)現(xiàn)亞硫酸鹽方面的潛在問題。用作食品添加劑的亞*的生產(chǎn)可以通過在通常的吸收器裝置中把二氧化硫氣體和*水溶液結(jié)合起來來描述。為了分析食品中因亞*磺化而產(chǎn)生的游離亞硫酸鹽的數(shù)量，可以使用多種方法，包括莫尼耶-威廉斯式程序、提取后的HPLC和流動(dòng)注射分析?？偟膩碚f，在食品工業(yè)中使用亞硫酸氫鈉作為添加劑和抗氧化劑是安全的，對(duì)加工食品的壽命有好處。

紡織業(yè)

抗氯劑是一種用于分解以氯為基礎(chǔ)的漂白后殘留的次氯酸鹽或氯的物質(zhì)，以防止與被漂白的材料發(fā)生持續(xù)反應(yīng)，從而對(duì)其造成損害。亞硫酸氫鈉是抗氯劑的一個(gè)例子。亞硫酸氫鈉一直被用于紡織業(yè)、化妝品業(yè)、食品業(yè)等。