TA-NJ01凝膠強度測試儀（經(jīng)濟型）屬于質(zhì)構(gòu)儀的細分領(lǐng)域?qū)Ｓ脙x器，可專業(yè)用于測試果醬、果凍、明膠、可得然膠、蛋白、卡拉膠、魔芋膠、瓊脂、瓊膠、硅膠、樹脂、水凝膠、黃油、奶油、奶制品等凝膠強度。

一、基本信息

二、基本應(yīng)用功能

基礎(chǔ)應(yīng)用：食品添加劑明膠、食品添加劑可得然膠

凝膠強度測試儀在多個領(lǐng)域均有重要應(yīng)用，包括但不限于：

• 食品工業(yè)：用于測定果凍、布丁、豆腐、魚糜制品等食品的凝膠強度，評估其品質(zhì)優(yōu)劣。

• 醫(yī)藥領(lǐng)域：用于測定藥物凝膠的強度和穩(wěn)定性，確保藥品質(zhì)量。

• 化工領(lǐng)域：用于測定高分子材料、膠粘劑等化工產(chǎn)品的凝膠強度，指導(dǎo)生產(chǎn)和研發(fā)。

三、測試原理

將凝膠樣品置于專用測試杯上，將測試杯置于儀器測量控頭下方的測試平臺上，設(shè)定好圓柱體測量探頭下降速度以及總下降深度位移，啟動儀器，測試并自動分析出下壓作用過程中**下壓力值（被測膠體在受到力作用下瞬間破碎時所受到的**力），根據(jù)各不同標準規(guī)定的計算公式進行計算得出凝膠強度；記錄所有的測定數(shù)據(jù)，取各個凝膠強度的測定值的平均值扣除空載運行的凝膠強度，計算凝膠強度值。

四 、產(chǎn)品特征

開機密碼登陸，具分級權(quán)限管理功能

7寸高清彩色觸摸屏，方便用戶操作，展示實時數(shù)據(jù)及曲線

0.5級精度品牌力值傳感器，高速數(shù)據(jù)采集芯片，保證測試結(jié)果準確性

位移控制系統(tǒng)采用電機驅(qū)動滾珠絲杠傳動，實現(xiàn)平穩(wěn)、精確運行

下行速度、下行位移、保護力值均可設(shè)，保護試驗過程中不產(chǎn)生對傳感器的超量程撞擊

微型打印機，隨時設(shè)置打印試驗結(jié)果；主機具有數(shù)據(jù)存儲、查詢功能

具有四級權(quán)限管理功能，配備業(yè)內(nèi)**的GMP軟件（選購），整套系統(tǒng)符合GMP要求

軟件（選購）實現(xiàn)數(shù)據(jù)可溯源性，實現(xiàn)多級權(quán)限管理、審計追蹤、電子簽名等功能

限位保護、過載保護、自動回位以及掉電記憶等智能配置，有效保證用戶的操作安全

五、技術(shù)參數(shù)

六、參考標準

ISO 9665 （Adhesives-Animal glues-Method of sampling and testing）測定膠體強度、GB 28304-2012可得然膠凝膠強度測定、GB 6783-2013明膠凝凍強度測定。

注：部分標準執(zhí)行需要訂制（加購）專用夾具。

七、配置

標準配置：主機（含傳感器）、微型打印機、測試工裝[12.7mm(即P/0.5英寸，用于明膠的凝凍強度)或5mm圓柱形探頭（直徑5mm,用于魔芋膠、卡拉膠、可得然膠的凝膠強度）選配一個]

選購件：各種質(zhì)構(gòu)測試工裝夾具、P/1P(柱形探頭)，接觸表面積1平方厘米，適合蛋白、明膠、瓊脂糖、卡拉膠、魔芋膠的凝膠強度）、凍力瓶、計算機軟件、傳感器

備注：計算機由用戶自備；標配微型打印機為熱敏式.