高壓膜低溫濃縮乙酰氨基葡萄糖，濃度＞30%

乙酰氨基葡萄糖（簡稱GlcNAc、乙酰氨糖）是一種天然氨基糖，是人體結(jié)締組織、軟骨及皮膚細胞外基質(zhì)的重要組成部分，也是透明質(zhì)酸、肝素等生物多糖的關鍵前體，廣泛應用于醫(yī)藥、食品、化妝品及飼料等領域，兼具抗炎護肝、關節(jié)修復、皮膚保濕等多重功效，市場需求持續(xù)攀升。

乙酰氨糖（乙酰氨基葡萄糖）

乙酰氨糖的規(guī)模化生產(chǎn)通常采用重組大腸桿菌發(fā)酵方式。發(fā)酵結(jié)束后，發(fā)酵液乙酰氨糖含量可達到13%以上，經(jīng)多步純化后，可得到乙酰氨糖結(jié)晶成品。

乙酰氨糖純化工藝流程

含菌體發(fā)酵液經(jīng)過陶瓷膜澄清→超濾或納濾脫蛋白、脫色→活性炭脫色→離子交換樹脂脫鹽或電滲析脫鹽→RO高壓濃縮→減壓濃縮→溶析結(jié)晶（或噴霧干燥）

膜過濾在乙酰氨糖純化中的應用

低溫膜濃縮的優(yōu)勢

采用錯流過濾，選用高截留、耐高壓RO膜進行濃縮，可將乙酰氨糖濃度從13%提升到30%以上，約濃縮2.3倍。

膜濃縮過程在低溫下進行，無相變，濃縮成本僅為蒸發(fā)濃縮的10~20%。

將低濃度料液濃縮至30%以上后，繼續(xù)通過減壓蒸發(fā)濃縮，可使?jié)舛冗_到40~50%，直接用于后續(xù)溶析結(jié)晶工序。

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