在果汁、果酒工業(yè)化生產(chǎn)中,酒體渾濁、沉淀殘留、風(fēng)味流失、滅菌損耗是多數(shù)企業(yè)都會(huì)遇到的核心痛點(diǎn)。傳統(tǒng)過(guò)濾方式依賴助濾劑、高溫殺菌,不僅容易造成飲品營(yíng)養(yǎng)成分破壞、口感變差,還會(huì)存在雜質(zhì)過(guò)濾不干凈、成品保質(zhì)期短、生產(chǎn)成本高等問(wèn)題。
針對(duì)飲品加工行業(yè)的普遍技術(shù)難題,山東博納生物科技集團(tuán)深耕膜分離技術(shù)領(lǐng)域,針對(duì)性研發(fā)枸杞/果酒果汁專用超濾膜過(guò)濾設(shè)備。設(shè)備依托高精度物理膜過(guò)濾技術(shù),實(shí)現(xiàn)飲品澄清、除雜、除菌一體化處理,在全部解決渾濁沉淀問(wèn)題的同時(shí),完整保留飲品原生風(fēng)味與營(yíng)養(yǎng),是飲品精細(xì)化生產(chǎn)、品質(zhì)升級(jí)的核心設(shè)備。
一、設(shè)備核心技術(shù)優(yōu)勢(shì)(行業(yè)差異化亮點(diǎn))
區(qū)別于傳統(tǒng)過(guò)濾設(shè)備粗放式處理模式,博納果汁超濾過(guò)濾設(shè)備聚焦飲品生產(chǎn)的品質(zhì)、成本、效率三大核心需求,八大核心優(yōu)勢(shì)適配規(guī)?;I(yè)生產(chǎn)與定制化小批量加工場(chǎng)景:
1. 精準(zhǔn)分級(jí)過(guò)濾,只除雜質(zhì)不留營(yíng)養(yǎng)
設(shè)備搭載高精度超濾膜元件,可精準(zhǔn)截留果汁、果酒中的果膠、粗纖維、雜蛋白、懸浮微粒等致渾雜質(zhì),從根源解決成品渾濁、后期沉淀問(wèn)題。同時(shí)精準(zhǔn)放行糖分、維生素、微量元素等有效營(yíng)養(yǎng)成分,大幅提升飲品通透度,優(yōu)化入口口感,讓成品色澤清亮、風(fēng)味純正。
2. 高效低溫除菌,鎖住原生品質(zhì)
過(guò)濾過(guò)程同步完成除菌處理,除菌率≥99%,可大幅縮減后續(xù)高溫?zé)釡缇ば驎r(shí)長(zhǎng)。規(guī)避了傳統(tǒng)高溫殺菌導(dǎo)致的熱敏性營(yíng)養(yǎng)成分流失、風(fēng)味變酸、色澤暗沉等問(wèn)題,較大程度保留果汁、果酒的天然風(fēng)味與營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,提升成品品質(zhì)檔次。
3. 純物理過(guò)濾,零添加更安全
全程采用物理篩分過(guò)濾原理,無(wú)需添加硅藻土、活性炭等任何助濾劑、添加劑,杜絕外源雜質(zhì)、化學(xué)殘留引入。從生產(chǎn)環(huán)節(jié)保障飲品純凈度,貼合當(dāng)下食品飲料行業(yè)“天然、健康、零添加”的生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn),適配高等飲品生產(chǎn)需求。
4. 常溫運(yùn)行作業(yè),適配熱敏性物料
設(shè)備全程常溫過(guò)濾作業(yè),無(wú)需升降溫處理,不會(huì)對(duì)果汁、果酒中的熱敏性物質(zhì)造成損傷,較好適配枸杞汁、各類鮮果果汁、低度果酒等易變質(zhì)、易失香物料的加工,穩(wěn)定還原物料本味。
5. 按需定制,規(guī)避產(chǎn)能浪費(fèi)
摒棄標(biāo)準(zhǔn)化通用設(shè)備的適配短板,可根據(jù)企業(yè)實(shí)際產(chǎn)能、物料特性、生產(chǎn)工藝,一對(duì)一定制設(shè)備規(guī)格與工藝流程。既能滿足小型作坊精細(xì)化生產(chǎn),也可適配大型工廠規(guī)模化量產(chǎn),精準(zhǔn)匹配需求,避免設(shè)備冗余、產(chǎn)能不足等問(wèn)題,嚴(yán)控企業(yè)投資成本。
6. 膜元件耐用,降低運(yùn)維成本
配套定制化大通量超濾膜元件,通量穩(wěn)定、抗污染能力強(qiáng),使用壽命可達(dá)1-3年,遠(yuǎn)優(yōu)于普通過(guò)濾耗材。有效減少膜元件更換頻次,降低設(shè)備后期運(yùn)維、耗材采購(gòu)成本,提升生產(chǎn)線連續(xù)運(yùn)行效率。
7. 智能自動(dòng)化控制,操作高效省心
整機(jī)搭載變頻+PLC智能控制系統(tǒng),集成一鍵運(yùn)行、自動(dòng)清洗、參數(shù)可調(diào)、故障預(yù)警等功能,操作簡(jiǎn)單便捷,無(wú)需專人值守。大幅降低人工操作強(qiáng)度,規(guī)避人為操作誤差,保障每批次產(chǎn)品過(guò)濾品質(zhì)穩(wěn)定,提升整體生產(chǎn)效率。
8. 衛(wèi)生級(jí)材質(zhì),合規(guī)安全生產(chǎn)
設(shè)備整機(jī)采用304不銹鋼衛(wèi)生級(jí)材質(zhì)打造,耐腐蝕、易清洗、無(wú)殘留,符合食品行業(yè)SC認(rèn)證生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn),杜絕生產(chǎn)過(guò)程中的衛(wèi)生隱患,適配食品飲料行業(yè)嚴(yán)苛的生產(chǎn)合規(guī)要求,設(shè)備耐用性強(qiáng),使用壽命久。
二、廣泛應(yīng)用領(lǐng)域,多行業(yè)過(guò)濾解決方案
博納超濾膜過(guò)濾設(shè)備并非局限于果汁、果酒加工,依托成熟的膜分離核心技術(shù),可適配多行業(yè)澄清、除雜、除菌、精制、濃縮需求,核心應(yīng)用場(chǎng)景涵蓋:
飲品加工(各類果汁、果酒、果醋、茶飲)、調(diào)味品(食醋、醬油)、動(dòng)植物提取、中藥制劑、發(fā)酵液精制、純化水制備、化工污水回收等領(lǐng)域。
企業(yè)可根據(jù)自身物料特性與生產(chǎn)痛點(diǎn),獲取專屬個(gè)性化過(guò)濾工藝方案,一站式解決物料渾濁、雜質(zhì)超標(biāo)、品質(zhì)不穩(wěn)定、損耗過(guò)高的生產(chǎn)難題。
三、品牌實(shí)力保障,深耕膜分離技術(shù)多年
山東博納生物科技集團(tuán)是國(guó)內(nèi)專業(yè)的膜分離技術(shù)與過(guò)濾設(shè)備解決方案服務(wù)商,總部坐落于濟(jì)南高新區(qū),同時(shí)在濟(jì)南歷城區(qū)、淄博淄川區(qū)設(shè)立專屬研發(fā)設(shè)計(jì)中心與標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)基地,形成“研發(fā)-設(shè)計(jì)-生產(chǎn)-售后”全產(chǎn)業(yè)鏈服務(wù)體系。
集團(tuán)核心業(yè)務(wù)覆蓋卷式有機(jī)膜、陶瓷膜、中空纖維膜、電滲析膜等各類膜元件及成套過(guò)濾設(shè)備的研發(fā)生產(chǎn),同時(shí)提供層析分離純化、工業(yè)分離精制、廢水回收等綜合技術(shù)服務(wù)。產(chǎn)品與解決方案廣泛應(yīng)用于食品飲料、醫(yī)藥、保健品、生物制品、新能源、新材料等多個(gè)高精尖領(lǐng)域,設(shè)備遠(yuǎn)銷歐美、日韓、俄羅斯、南美洲等數(shù)十個(gè)國(guó)家和地區(qū)。
依托多年重大工業(yè)項(xiàng)目落地經(jīng)驗(yàn)與現(xiàn)場(chǎng)實(shí)操積累,博納生物可精準(zhǔn)適配不同行業(yè)、不同規(guī)模企業(yè)的生產(chǎn)需求,以穩(wěn)定的設(shè)備品質(zhì)、成熟的工藝方案、完備的售后體系,為客戶解決各類過(guò)濾分離難題。
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