微波殺蟲技術(shù)是利用微波的整體加熱特性,使物料產(chǎn)生蒸氣壓梯度,當(dāng)物料壓力大于它所承受能力時瞬間出現(xiàn)殺蟲現(xiàn)象。微波殺蟲由于加熱速度快，食品受熱時間短，相對于擠壓殺蟲、油炸殺蟲而言，不易造成食品某些不必要的化學(xué)反應(yīng)，且不增加食品的油脂，較好地保留了食品原有的風(fēng)味，并且殺蟲的同時，食品可同步完成干燥殺菌工藝處理。因此，微波殺蟲技術(shù)廣泛應(yīng)用于谷物類食品、淀粉類食品（如玉米、大米、小米）、蛋白類食品（如大豆等）、兩者混合的食品（如蝦片、蛋品等）。

蛋品微波殺蟲設(shè)備特點：

1、蛋品微波殺蟲是一種高效能技術(shù)，幾分鐘內(nèi)可完成殺蟲過程，同時可殺死蛋品里面的霉菌、蟲卵，無殺菌化學(xué)制劑及放射性物質(zhì)污染，安全無害，所以采用蛋品微波殺蟲設(shè)備能保持蛋品原有的色香味以及營養(yǎng)成分。

2、同樣溫度下，蛋品不需預(yù)熱，所需殺蟲時間短，3~6分鐘即可完成殺蟲，蛋品殺蟲效果極為顯著。

3、同時對蛋品里實施整體殺蟲，極大地縮短殺蟲周期，并保證殺蟲一致性，極大的提高蛋品的保質(zhì)期。　

蛋品微波殺蟲設(shè)備具體工藝技術(shù)問題請，公司有微波殺蟲實驗樣機，滿足蛋品微波殺蟲中試實驗或復(fù)合中試實驗（微波+紅外/熱風(fēng))要求,竭誠歡迎蒞臨洽談。