概    述：工作體積15L,本發(fā)酵系統(tǒng)的材質(zhì)、結(jié)構(gòu)、布局按照發(fā)酵系統(tǒng)設(shè)計，符合GMP標(biāo)準(zhǔn)。本系統(tǒng)配有所需的補(bǔ)料瓶、蠕動泵、循環(huán)泵、控制閥、管路系統(tǒng)、控制系統(tǒng)，充分保證系統(tǒng)的安全性、可靠性；還可配置空氣、蒸汽和水的預(yù)處理系統(tǒng)，在完成安裝調(diào)試后，只需接入蒸汽、空氣、水源和電源就可進(jìn)行發(fā)酵運(yùn)行。

罐體結(jié)構(gòu)：主體材質(zhì)為全不銹鋼，罐內(nèi)；帶發(fā)酵罐專用取樣、放料閥，移種管道。采用大視角罐內(nèi)液位觀察視鏡，12V安全視燈，帶有液位接口、接種口、補(bǔ)料口、及多個備用口，所有焊縫堅固整齊美觀。罐體及夾套的設(shè)計壓力均為0.3Mpa，采用優(yōu)化導(dǎo)流設(shè)計，提高了交換效率和罐內(nèi)溫度的均勻性，溫度的控制穩(wěn)定均勻

是發(fā)酵得以成功的基本條件。

表面處理：內(nèi)外拋光，且容易清洗，精度：0.4um。

滅菌方式：自動程序滅菌，滅菌過程可編程控制；可設(shè)置滅菌順序，范圍：100℃~130℃，氣動閥通過程序控制進(jìn)行高溫滅菌。對于有些發(fā)酵品種對滅菌溫度要求波動很小,可降低勞動強(qiáng)度的可以選用自動程序控制滅菌，此時滅菌溫度非常精確

攪拌系統(tǒng)：采用直接耦合機(jī)械攪拌和罐頂式機(jī)械密封系統(tǒng)，以及英國機(jī)械密封(約翰克蘭)、高性能攪拌槳、消泡槳、交流調(diào)速電機(jī)，無級調(diào)速機(jī), 可進(jìn)行全自動控制。大功率的變速機(jī)構(gòu)使攪拌穩(wěn)定可保持運(yùn)轉(zhuǎn)自如且不需要添加潤滑油，全自動設(shè)定控制范圍50～1000 rpm；

溫度自動控制系統(tǒng)：進(jìn)水經(jīng)過補(bǔ)水閥；電加熱，水冷卻，超溫保護(hù)功能，LCD觸摸屏控制；循環(huán)水加熱和冷卻系統(tǒng)；范圍：冷卻水溫度5~65℃；精度：±0.2℃；分辨率：0.01℃，配套制冷循環(huán)裝置，具有良好的熱交換效率；智能PID控制既保證了溫控的快速性又實現(xiàn)了節(jié)能。發(fā)酵溫度控制范圍：冷卻水溫度5~65℃, 精度：±0.1℃，溫度的精度和穩(wěn)定對發(fā)酵的結(jié)果有著決定性的影響。

流量檢測與壓力檢測系統(tǒng)：轉(zhuǎn)子流量計檢測,手動控制空氣流量

pH自動控制：檢測pH，采用智能PID控制，蠕動泵自動添加酸、堿，精確控制pH（有手動、關(guān)閉、自動三檔可切換）。顯示范圍：0.00~14.00±0.01，全自動控制范圍：2.00~12.00±0.05?？刂破骺蓪崿F(xiàn)：pH值曲線分析、加酸、加堿量曲線分析、批報表分析、酸加入量累計顯示記錄、堿加入量累計顯示記錄、數(shù)據(jù)保存

DO在線檢測：可通過轉(zhuǎn)速、補(bǔ)料等進(jìn)行聯(lián)動控制。智能PID控制，使溶解氧這個以往較難控制的參數(shù)，也達(dá)到了很理想的控制效果?？刂品秶?~150%±1%, 控制器可實現(xiàn)：DO值曲線分析、批報表分析（根據(jù)發(fā)酵時間，DO自動變量控制，至少10段）。

補(bǔ)料控制：具備*的補(bǔ)料系統(tǒng)，補(bǔ)料可計量，可曲線記錄；蠕動泵數(shù)量可根據(jù)需要選擇，常規(guī)配置為每臺發(fā)酵罐二個。蠕動泵的作用可在控制界面上選擇設(shè)定，這樣使用戶在實際使用時更為方便靈活。配有特別設(shè)計的補(bǔ)料插針，以確保補(bǔ)料的安全操作。

 

Mixing system: Adopt direct coupling mechanical agitation and pot type mechanical seal system, ａnd the British mechanical seal (John crowe LAN), high-performance agitator, defoaming OARS, exchange control motor, stepless speed regulation machine, can undertake full automatic control. High power shifting institutions make mixing stability can keep running freely, ａnd do not need to add lubricating oil, automatic setting control range is of 50～1000rpm.

Automatic temperature control system:after filling water inlet valve. Electrical heating water cooling, overtemperature protection function, LCD touch screen control. Circulating water heating and cooling system. Scope: cooling water temperature of 5～65℃. Precision: ±0.2℃.Resolution: 0.01℃, supporting refrigeration device, with good heat efficiency. Intelligent PID control not only ensure the temperature control of the output and can save energy. The fermentation temperature control scope: The temperature of the cooling water 5～65 ℃,precision: ±0.1℃，the precision and stability of temperature of fermentation has a decisive influence on the result.