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產(chǎn)品簡(jiǎn)介
該發(fā)酵設(shè)備廣泛應(yīng)用于工廠、酒店、家用(小型啤酒發(fā)酵罐〕等地方用來(lái)釀酒.
自動(dòng)程序滅菌，殺菌過(guò)程可編程控制;可設(shè)置滅菌順序， 對(duì)于有些發(fā)酵品種對(duì)滅菌溫度要求波動(dòng)很小.可降低勞動(dòng)強(qiáng)度的可以選用自動(dòng)程序控制滅菌。
啤酒發(fā)酵罐罐體為圓柱形，底蓋和頂蓋均為碟形或錐形。在酒精發(fā)酸過(guò)程中，發(fā)酵罐宜采用密閉式。罐頂裝有人孔，視鏡及二氧化碳回收管，進(jìn)料管，接種管，壓力表和測(cè)量?jī)x表接口管等。
罐底裝有排料口和排污口;罐身上下部裝有取樣口和溫度計(jì)接口，對(duì)于大型發(fā)酵罐，為了便于維修和清洗，往往在近罐底也裝有人孔。
對(duì)于中小型啤酒發(fā)酵罐，多采用罐頂噴水淋于罐外壁表面進(jìn)行膜狀冷卻。
對(duì)于大型發(fā)酵罐，罐內(nèi)裝有冷卻蛇管或罐內(nèi)蛇管和罐外壁噴灑聯(lián)合冷卻裝置。
為避免發(fā)酵車間的潮濕和積水，要求在罐體底部沿罐體四周裝有集水槽。
采用罐外列管式噴淋冷卻的方法，具有冷卻發(fā)酵液均勻，冷卻效率高等優(yōu)點(diǎn)。
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