小型發(fā)酵罐一般是就發(fā)酵罐的容積而言的一般多用于實(shí)驗(yàn)室發(fā)酵，是一種應(yīng)用于特定生物化學(xué)反應(yīng)的反應(yīng)容器，具有加熱、冷卻、滅菌、恒溫等功能，能為微生物發(fā)酵提供一個(gè)微環(huán)境，即適宜的溫度和壓力。發(fā)酵罐主體采用高級(jí)不銹鋼材質(zhì)，由圓柱體及橢圓形或碟形封頭焊接而成。通過罐內(nèi)攪拌裝置使物料混合均勻，促進(jìn)物料的發(fā)酵反應(yīng)，可實(shí)現(xiàn)在位高溫滅菌，符合國家GMP衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，廣泛應(yīng)用于各大研究院、實(shí)驗(yàn)室等科研單位。

一、小型發(fā)酵罐結(jié)構(gòu)構(gòu)成

??小型發(fā)酵罐主要由罐體、夾套、攪拌系統(tǒng)三大系統(tǒng)構(gòu)成，另設(shè)夾套或盤管、傳動(dòng)裝置、軸封裝置、保溫介質(zhì)、支撐、發(fā)酵專門的取樣放料閥、冷卻液進(jìn)出口、溫度傳感器接口、PH自動(dòng)控制系統(tǒng)、SIP口、DO檢測口、壓力傳感器、空氣呼吸器、無菌取樣口、CIP接口等組件。

??小型發(fā)酵罐罐體一般采用SUS304/SUS316L高級(jí)不銹鋼材質(zhì)，內(nèi)筒壁采用機(jī)械拋光或電解鏡面拋光，外筒壁采用304全焊接結(jié)構(gòu)保溫，外表面采用鏡面或亞光處理;筒體對外連接口采用衛(wèi)生快開接頭，安全衛(wèi)生*，符合國家GMP衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。

??小型發(fā)酵罐在線控制系統(tǒng)采用彩色液晶觸摸屏+PLC全自動(dòng)控制，可在線檢測并控制發(fā)酵過程相關(guān)參數(shù)。小型發(fā)酵罐控制系統(tǒng)包括滅菌界面、參數(shù)設(shè)定與矯正、數(shù)據(jù)曲線圖、數(shù)據(jù)報(bào)表、發(fā)酵批次號(hào)設(shè)定、在線動(dòng)畫、報(bào)警裝置等，可連接上位機(jī)、電腦和打印機(jī)，實(shí)現(xiàn)遠(yuǎn)程監(jiān)控及數(shù)據(jù)存儲(chǔ)與打印。

??小型發(fā)酵罐還配有溫度控制裝置、測溫孔、CIP自動(dòng)旋轉(zhuǎn)噴洗球、消泡器、擋板、空氣分布器、溫度傳感器、視鏡射燈、液位計(jì)等設(shè)備，便于人工操作，簡單可靠。

??二、小型發(fā)酵罐結(jié)構(gòu)特征

??1、小型發(fā)酵罐罐體材質(zhì)均采用高級(jí)不銹鋼材質(zhì)，內(nèi)外表面均采用拋光、拉絲處理，拋光精度≤Ra0.4,衛(wèi)生*，可防止物料粘壁，易清洗;

??2、小型發(fā)酵罐攪拌系統(tǒng)采用三層六頁透平式發(fā)酵專門的標(biāo)準(zhǔn)槳，無級(jí)調(diào)速，可實(shí)現(xiàn)發(fā)酵攪拌過程全自動(dòng)控制;

??3、小型發(fā)酵罐采用在位高溫蒸汽滅菌，滅菌過程可實(shí)現(xiàn)自動(dòng)控制，滅菌溫度精確;

??4、小型發(fā)酵罐采用瑞士梅特勒PH電極及屏蔽導(dǎo)線，范圍在2~12PH，控制精度為±0.02PH;

??5、小型發(fā)酵罐配有自動(dòng)檢測泡沫，可添加消泡劑，靈敏度為100~10000;空氣流量控制可采用轉(zhuǎn)子流量計(jì)手動(dòng)調(diào)節(jié)，范圍為0~5000L/min;

??6、小型發(fā)酵罐補(bǔ)料系統(tǒng)可通過蠕動(dòng)泵自動(dòng)流加，范圍為0~5L/min,控制精度±2%。

     三、小型發(fā)酵罐技術(shù)參數(shù)