發(fā)酵罐、種子罐系列

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2021/9/6 17:14:34

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發(fā)酵設(shè)備是廣泛用于微生物生長(zhǎng)的一件反應(yīng)設(shè)備

發(fā)酵罐、種子罐系列詳細(xì)信息

發(fā)酵設(shè)備是廣泛用于微生物生長(zhǎng)的一件反應(yīng)設(shè)備。在發(fā)酵罐中各種微生物在適當(dāng)?shù)沫h(huán)境中生長(zhǎng),新陳代謝和形成發(fā)酵產(chǎn)物。發(fā)酵設(shè)備目前已廣泛地用于制藥、味精、酶制劑、食品等行業(yè)。

發(fā)酵設(shè)備罐型可分為兩大類：一類是嫌氣發(fā)酵的錐型（如酒精發(fā)酵）,另一類是為氣發(fā)酵的罐型（如標(biāo)準(zhǔn)式、伍式、自吸式等）。這類設(shè)備龍以標(biāo)準(zhǔn)式罐型使用為普遍。

我廠設(shè)計(jì)的發(fā)酵罐系列圖紙資料屬于標(biāo)準(zhǔn)式罐型。在設(shè)計(jì)各種規(guī)格的發(fā)酵設(shè)備時(shí),做到設(shè)計(jì)結(jié)構(gòu)嚴(yán)密,有足夠的強(qiáng)度和使用壽命,力求設(shè)備內(nèi)部附件少,表面光滑,注意到要有良好的氣棗汽接觸和汽棗固混和性能,使物質(zhì)傳遞,氣體交換有效地進(jìn)行。有足夠的熱交換面積,以發(fā)酵能在適宜的溫度下進(jìn)行。重視設(shè)備的密封性能以滅菌操作。
我廠設(shè)計(jì)的發(fā)酵罐為標(biāo)準(zhǔn)式罐型,這種罐型當(dāng)公稱容積在6M3以下時(shí)罐采用夾套式。發(fā)酵氣的冷卻或加熱,均由夾套來(lái)完成。公稱容積為6M3以上時(shí),發(fā)酵氣的冷卻由立式排管來(lái)?yè)?dān)負(fù),在罐內(nèi)排管的連接方面我們作了改進(jìn)。

這主要避免在罐體上多開(kāi)孔,開(kāi)成死角。這種連續(xù)方式在實(shí)際使用中得到滿意的效果。
　　
罐內(nèi)設(shè)置的擋

板,用于提高攪拌效率,罐內(nèi)的無(wú)擋板直接影響發(fā)酵汽翻動(dòng)的狀況,所以罐內(nèi)按裝擋板顯得十分重要,根據(jù)有關(guān)資料對(duì)設(shè)置的擋板數(shù)量的增減及葉寬尺寸的變化測(cè)得的數(shù)據(jù)來(lái)看,罐內(nèi)采用4塊或6塊擋板,板寬度在1/12-1/10塊,對(duì)提高攪拌效率為理想。
　　
攪拌器是發(fā)酵設(shè)備中的主要裝置,通過(guò)攪拌汽體,使新鮮培養(yǎng)基成份,空氣,菌絲體充分混合達(dá)到傳質(zhì)量和傳熱效果。目前攪拌器的基本形成有三種：平葉(直葉)、彎葉、箭葉。我廠提供的設(shè)備中采用彎葉。這種彎葉蝸輪攪拌器對(duì)發(fā)酵汽有剪切作用,發(fā)酵汽有以向和軸向流動(dòng),已與直葉蝸輪攪拌器相比,在相同直徑、轉(zhuǎn)速、葉寬等條件下,彎葉攪拌器所消耗和功率較小,但效果很好,目前在國(guó)內(nèi)已被普遍采用。

在電動(dòng)機(jī)配置方面,我們采用Y型電動(dòng)機(jī)(臥式)和YJL型電動(dòng)機(jī)(立式)通常對(duì)公稱容積在15M3以下時(shí)采用立式電動(dòng)機(jī)。同時(shí)亦可采用臥式電動(dòng)機(jī)。

罐面接管對(duì)發(fā)酵罐來(lái)說(shuō)也顯得十分重要,根據(jù)我們多年來(lái)的經(jīng)驗(yàn),我們?cè)O(shè)計(jì)的接管方位比較合理,工人操作甚為方便,其接管尺寸都經(jīng)過(guò)計(jì)算,如用戶另有具體要求可以協(xié)商變動(dòng),對(duì)于特殊規(guī)格我廠可另行設(shè)計(jì)。

發(fā)酵罐主要技術(shù)參數(shù)(供參考)
公稱容積(m³)	內(nèi)筒體直徑(dg)	筒體高度(h)	換熱面積(m²)	攪拌軸轉(zhuǎn)速(r.p.m)	攪拌軸功率(kw)
10	1800	3800	14	160-260	17-22
15	2000	4800	18	160-260	22-30
20	2200	5000	22	160-260	30-37
30	2400	6600	34	150-250	45-55
40	2600	7500	45	150-250	55-75
50	2800	8000	58	150-250	55-90
60	3000	8300	65	150-150	65-115
75z	3200	8800	84	150-250	90-145
100	3600	9400	114	150-250	120-125
150	4200	10800	165	150-250	165-275
200	4600	11500	220	140-240	215-360

種子罐主要技術(shù)參數(shù)(供參考)
公稱容積(m³)	內(nèi)筒體直徑(dg)	內(nèi)筒體高度(h)	夾套直徑(dg)	攪拌軸轉(zhuǎn)速(r.p.m)	攪拌軸功率(kw)
0.05	300	700	400	300-350	0.55
0.1	400	800	500	300-350	0.75-1.1
0.2	500	1000	600	280-340	0.75-1.5
0.3	550	1200	550	280-320	1.1-1.5
0.5	600	1650	700	200-280	1.5-2.2
0.7	700	1700	800	200-280	2.2-3
0.8	800	1600	900	200-280	2.2-5.5
1.0	800	1900	900	200-280	2.2-5.5
1.2	900	1800	1000	200-280	3-7.5
1.5	900	2200	1000	200-280	3-7.5
2.0	1000	2500	1100	200-260	4-11
3.0	1200	2600	1300	200-260	5.5-11
4.0	1300	3000	1400	200-220	7.5-15
5.0	1400	3200	1500	180-220	7.5-18.5