工作原理：
食品混合機(jī)在運(yùn)行中，由于混合桶體具有多方向運(yùn)轉(zhuǎn)動(dòng)作，使各種物料在混合過程中，加速了流動(dòng)和擴(kuò)散作用，同時(shí)避免了一般混合機(jī)因離心力作用所產(chǎn)生的物料比重偏析和積聚現(xiàn)象，混合*，能有效確?；旌衔锪系妮^佳品質(zhì)。
結(jié)構(gòu)：該機(jī)由機(jī)座，傳動(dòng)系統(tǒng)，電器控制系統(tǒng)，多向運(yùn)機(jī)構(gòu)。
應(yīng)用范圍
本機(jī)適用化工、制藥、食品等行業(yè)的粉狀、粒狀及纖維的濃縮、混合、干燥及需低溫干燥的物料（如生化制品等更適用于易氧化、易揮發(fā)、熱敏性、強(qiáng)烈刺激、有毒性物料和不允許破壞結(jié)晶體的物料的干燥。

食品混合機(jī)由雙錐筒、機(jī)械密封、機(jī)架、減速傳動(dòng)、攪拌葉片等構(gòu)成。該機(jī)的工作過程是：把需混合的幾種物料通過真空輸送或人工加料投放到雙錐體內(nèi)，上好筒蓋，開起設(shè)備，雙錐筒及攪拌葉片同時(shí)轉(zhuǎn)動(dòng)，旋轉(zhuǎn)的雙錐筒使筒體內(nèi)物料產(chǎn)生紊亂翻滾混合，高速旋轉(zhuǎn)的攪拌葉片打碎結(jié)團(tuán)物料，使物料在筒體內(nèi)快速混合。雙錐混料機(jī)工作過程*，無沉積，可使混合的物料快速達(dá)到均勻*的效果。

特點(diǎn)：
將粉末或粒狀物料通過真空輸送或人工加料到雙錐容器中，隨著容量的不斷旋轉(zhuǎn)，物料在容器中進(jìn)行復(fù)雜的撞擊運(yùn)動(dòng)，達(dá)到均勻的混合。雙錐混合機(jī)節(jié)約能源，操作方便，勞動(dòng)強(qiáng)度低，工作效率較高。