

一、技術(shù)參數(shù)
總功率: 82 KW
生產(chǎn)能力: 160 kg/次
重量: 4000kg
刀轉(zhuǎn)速: 750 1500 3000 4000 rpm
鍋轉(zhuǎn)速: 8/12 rpm
出料盤轉(zhuǎn):80 rpm
外形尺寸: 2835×1885×1890 mm
二、性能簡介
本機(jī)器為高速斬拌機(jī),刀線速度為115.6m/s,斬拌刀帶有反正攪拌功能,且刀尖與轉(zhuǎn)鍋間隙可調(diào),能保證在使用過程中與轉(zhuǎn)鍋底部間隙始終保持一致,使其所斬切的物料細(xì)膩均勻,*減少了筋腱筋膜的連帶現(xiàn)象,液壓站帶有液壓鎖,可防止由于液壓站的損壞而出現(xiàn)開關(guān)蓋、提升、出料在運(yùn)動過程中突然加速下落傷人的事件。
本機(jī)器帶有測溫裝置,能及時監(jiān)控在物料加工過程中的溫升情況,刀速出廠設(shè)置為五段速,反轉(zhuǎn)450rpm,正傳750 1500 3000 4000rpm,客戶也可按所加工物料和工藝的不同來設(shè)定各擋位轉(zhuǎn)速,低450rpm4000rpm。
本機(jī)器軸承為SKF*軸承,多級多結(jié)構(gòu)密封,使軸承在運(yùn)轉(zhuǎn)過程中密封良好,軸承壽命大幅度提高。
三、本機(jī)特點(diǎn)
1、本機(jī)器是參照德國機(jī)型設(shè)計(jì),整機(jī)布局合理,占地空間小,鍋沿到地面距離底,加料、出料方便省力。
2、本機(jī)器整體為SUS304優(yōu)質(zhì)不銹鋼材料,架體上平面為傾斜設(shè)計(jì),轉(zhuǎn)鍋底部有放水口,無衛(wèi)生死角,清洗不存污水,符合HACCP衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。
3、轉(zhuǎn)鍋為鑄造不銹鋼,與減速機(jī)直聯(lián),在使用過程中不存在軸承損壞問題,鍋內(nèi)圓弧與出料盤圓弧一致,保證鍋內(nèi)物料*刮凈。
4、刀軸箱為鑄造而成,經(jīng)自然時效后由數(shù)控加工中心加工,軸承位同軸度高,產(chǎn)品質(zhì)量穩(wěn)定,不會在使用過程中產(chǎn)生變形。
5、刀軸箱與轉(zhuǎn)鍋位置合理,在生產(chǎn)過程中物料不泄露,后蓋打開后,蓋內(nèi)物料不回流到轉(zhuǎn)鍋外。
6、本機(jī)器所配為特殊材料,刃部鋒利,刀尖與鍋底間隙可調(diào),動平衡調(diào)整方便,且具有鎖軸裝置,裝卸方便快捷。
7、本機(jī)器開關(guān)前后蓋、提升加料、出料的動作都由液壓站完成,且各動作之間都有互鎖,不會發(fā)生誤操作。
四、適用范圍
本機(jī)器適用于各種肉類的斬切加工,是做肉糜類產(chǎn)品的*設(shè)備,還可以用作蔬菜、姜、木耳等的切割加工。
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