步驟：

1、子姜洗凈切成片，用清水浸泡半天去除一部分辣味。

2、浸泡好以后放入不銹鋼鍋中倒入白砂糖。

3、再加入適量水，水量沒過姜片即可。

4、大火煮開，改中小火熬煮至糖漿濃稠。

5、糖漿能拉出絲時停火。

6、將姜片倒入不銹鋼容器中快速翻炒。

7、至炒出糖砂即可。

8、成品。裝在密封容器中保存即可。

DRT加工糖姜片成套機器設(shè)備:

DRT加工糖姜片成套機器設(shè)備-生姜清洗除雜機器設(shè)備機架采用優(yōu)質(zhì)SUS304不銹鋼制作，洗凈度高，能保持原有色澤。廣泛用于清洗葉菜類、食用菌類、水果、海產(chǎn)品和中草藥類等各類農(nóng)副產(chǎn)品。是當(dāng)今蔬菜加工、食品、餐飲等行業(yè)的*設(shè)備，符合國家食品出口標(biāo)準；流水線中各單機可根據(jù)用戶各自不同的加工特點量身定制，滿足工藝要求；清洗機采用高壓汽泡水浴清洗，清洗能力大、洗凈率高且不損傷物料，經(jīng)過旋翻至輸送網(wǎng)帶，在網(wǎng)帶上進行高壓水流清洗，傳送到挑選平臺，進行人工分揀。

該設(shè)備在氣泡、沖浪、提升、噴淋等聯(lián)合工作下，具有洗潔凈高、節(jié)能節(jié)水、設(shè)備穩(wěn)定可靠等特點。

掛糖機器鍋體采用為*一次沖壓成型，與傳統(tǒng)鍋體相比這種鍋體加工技術(shù)要求高，因為采用一沖沖壓成型技術(shù)所以鍋體平整，光滑，攪拌槳客戶完美貼合鍋刮底效果更好，特殊的行星式攪拌原理攪拌器公轉(zhuǎn)與自轉(zhuǎn)的不整數(shù)傳動比 攪拌器與鍋體貼合度高，設(shè)計的雙頭攪拌跟多頭攪拌槳葉，焦糖榛子炒糖鍋，刮板與鍋體的貼合度高，刮底更*，不容易產(chǎn)生糊鍋現(xiàn)象，可調(diào)整攪拌速度，焦糖榛子炒糖鍋圖片，并且自轉(zhuǎn)與公轉(zhuǎn)同步按比率運行，能增強*的炒制效果。攪拌槳、鍋體、翻鍋采用互鎖設(shè)計保證了操作人員的安全，攪拌片采用高強度的聚四氟乙烯制成，耐磨耐高溫，符合食品生產(chǎn)要求。