真空冷凍干燥，英文“Freeze Dried”簡(jiǎn)稱“FD”。“FD”技術(shù)起始于二十世紀(jì)初期，二十世紀(jì)四十年代，首先由俄羅斯的科學(xué)家，在實(shí)驗(yàn)室進(jìn)行 FD產(chǎn)品的小型試驗(yàn)，獲得成功；六十年代美國(guó)應(yīng)用該技術(shù)，主要生產(chǎn)凍干食品及農(nóng)副產(chǎn)品，用于宇航員太空食品；七十年代，隨著工業(yè)化進(jìn)程的加快，日本消化吸收美國(guó)的FD科技成果，并對(duì)其進(jìn)行深入研究，使其FD技術(shù)及設(shè)備得到了突破性發(fā)展，從此，F(xiàn)D產(chǎn)品及設(shè)備進(jìn)入了工業(yè)化生產(chǎn)時(shí)代；1986年，中國(guó)青島大洋食品集團(tuán)公司從日本東洋技研株式會(huì)社引進(jìn)了中國(guó)*FD設(shè)備，用于食品、農(nóng)副產(chǎn)品及其它高附加值產(chǎn)品的生產(chǎn)，實(shí)現(xiàn)了中國(guó)FD產(chǎn)品零的突破；二十世紀(jì)九十年代，中國(guó)的一些科研機(jī)構(gòu)，開始關(guān)注FD技術(shù)并自行研制FD設(shè)備。

滿足對(duì)食品衛(wèi)生的相關(guān)規(guī)定，為保證溫度誤差小，采用德國(guó)久茂溫度傳感器，并在進(jìn)口和出口各安裝一只，槽體采用2mm不銹鋼制作，受力處采用4mm不銹鋼制作。清洗方便整機(jī)采用不銹鋼制造（電器元件除外）架體采用50503不銹鋼方管制作，保溫外包采用1mm不銹鋼，上蓋采用1.2mm不銹鋼，整機(jī)軸承和軸承座全部采用不銹鋼制作。

還是對(duì)凍干肉和烘干肉的區(qū)別，以及制造貓糧凍干食品的凍干機(jī)與風(fēng)干機(jī)有什么區(qū)別？等等疑問。凍干機(jī)跟風(fēng)干機(jī)是一樣的嗎？答案很顯然是不一樣的設(shè)備。近國(guó)內(nèi)不少城市水價(jià)上漲，引起了居民對(duì)節(jié)約用水的普遍關(guān)注。一些的調(diào)查數(shù)據(jù)顯示，做飯，洗衣，沖洗廁所，洗澡等廚衛(wèi)用水占家庭用水的80%左右。因此，改進(jìn)廚衛(wèi)的沖洗設(shè)備，采用節(jié)水型家用設(shè)備和回收家庭污水是城市節(jié)約用水的重點(diǎn).。