微波烘干設(shè)備生產(chǎn)出來的蝦個頭較大，外觀漂亮，口感好。在烘干的過程中還有殺菌作用，烘干后成品蝦的各項微生物指標(biāo)*符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。這主要是由于我公司生產(chǎn)蝦烘干設(shè)備有熱效應(yīng)和非熱效應(yīng)的雙重作用，一般在80℃左右，處理時間在3~5分鐘，且能zui大限度的殺滅各種微生物。

微波蝦烘干設(shè)備中有高溫快速烘干設(shè)備，低溫烘干設(shè)備等，不同的要求采用不同的烘干設(shè)備和烘烤工藝。低溫食品烘干設(shè)備可以應(yīng)于到小黃魚，小魚仔，海魚片，對蝦等海產(chǎn)品的烘干，烘干的對蝦有點類似魷魚干或者牛肉干的口感。特別有嚼勁兒，還有點兒淡淡的鮮甜的味道。

微波蝦烘干設(shè)備能充分地保留了鮮蝦的營養(yǎng)成分和香味不被流失，味道也比較香。并且由于是由內(nèi)到外烘干，海產(chǎn)品的收縮很少，比如對蝦，摸起來，烤蝦的手感就是又干又松脆，并且個頭感覺會比干蝦要大，烘干后它的個頭要比高溫烘烤大出20%，同時它的蝦殼和蝦肉是有90%以上的分離。

的特點：

1、烘干速度快、時間短。

2、烘干品質(zhì)好。

3、生產(chǎn)環(huán)境衛(wèi)生

4、機(jī)械化程度高、勞動強(qiáng)度小。

5、設(shè)備操作簡單。

微波烘干設(shè)備由電器系統(tǒng)，進(jìn)出料系統(tǒng)、烘干箱體、物料輸送系統(tǒng)、排濕排熱系統(tǒng)、控制系統(tǒng)等組成。設(shè)備是根據(jù)客戶具體要求進(jìn)行設(shè)計定制。