還記得前幾年，在小區(qū)門(mén)口想吃雪糕，就沒(méi)有，要走很遠(yuǎn)，才能買(mǎi)到。有這種需求的人，并不在少數(shù)，通過(guò)廠商可以看出來(lái)，一直以來(lái)，冷凍食品尤其是調(diào)理行業(yè)，以流通，餐飲為主要銷(xiāo)售渠道，面臨有提無(wú)量無(wú)品牌，有噸位無(wú)地位的尷尬局面。社區(qū)銷(xiāo)售渠道直接面對(duì)消費(fèi)者，增加銷(xiāo)量的同時(shí)提高品牌度。

 社區(qū)需要什么樣的冷凍食品呢？丸子類(lèi)，元宵，冷凍面食，牛羊肉，魚(yú)豆腐，千葉豆腐，各種火鍋食材等。

    千葉豆腐，魚(yú)豆腐其中的銷(xiāo)量非常可觀，我們的社區(qū)銷(xiāo)量非?？捎^。有些客戶(hù)紛紛打聽(tīng)，千葉豆腐，魚(yú)豆腐的制作方法。

     千葉豆腐的制作比較簡(jiǎn)單，工藝也很容易就可以掌握，設(shè)備占地面積不大，操作空間也不需要很大的空間，無(wú)論工廠和小作坊都可以生產(chǎn)。主要的制作工藝是：打漿，成型，蒸煮，切塊，冷凍。主要的設(shè)備有斬拌機(jī)，成型盤(pán)子，蒸箱，切塊機(jī)。

諸城市金博威食品機(jī)械有限公司80型變頻休閑 豆干、千頁(yè)豆腐、魚(yú)豆腐斬拌機(jī)優(yōu)勢(shì)如下：
1、型號(hào)：80型變頻，一次裝料：60kg；
2、變頻器：定制易驅(qū)牌。刀轉(zhuǎn)速可達(dá)到4500轉(zhuǎn)，乳化效果好；
3、daoju：天津定制；材質(zhì)為：4le13。
4、電機(jī)：國(guó)標(biāo)開(kāi)元純銅線變頻電機(jī)；
5、整機(jī)包括斬拌鍋：材質(zhì)為304，不生銹。豆腐腐蝕性大，一定要選擇304材質(zhì)的斬拌鍋使用；
6、皮帶輪：轉(zhuǎn)速平穩(wěn)，打過(guò)動(dòng)平衡；
7、軸承：瑞典SKF軸承；
8、出料系統(tǒng)：與肉類(lèi)斬拌機(jī)的出料不同，所斬的物料不同，千頁(yè)豆腐比較濃稠，用肉類(lèi)斬拌機(jī)不能做到*出料；
9、變頻器與電器元件外置：更好的防水防潮防震，減少設(shè)備的故障發(fā)生率，方便用戶(hù)操作、定期檢修、維護(hù)設(shè)備；
10、電器元件：法國(guó)施耐德品牌；
11、底腳：采有超大防滑底腳，增加高速運(yùn)轉(zhuǎn)時(shí)的平穩(wěn)；
12、總功率：主電機(jī)+鍋電機(jī)+出料電機(jī)：13.95KW，電源電壓：380V，主機(jī)外形尺寸：1820*1380*1260mm。
13、刀軸部分：三層防水，密封性好，刀軸使用壽命長(zhǎng)；
14、加裝三組擋料系統(tǒng)，在設(shè)備大裝料時(shí)，保證設(shè)備的后面與側(cè)面不漏料

諸城金博威機(jī)械休閑豆干、千頁(yè)豆腐、魚(yú)豆腐成型盤(pán)優(yōu)勢(shì)：
1、材質(zhì)為不銹鋼304材質(zhì)，不生銹；
2、板材厚度根據(jù)成型盤(pán)的大小為：1-1.2mm；
3、直角設(shè)計(jì)，后期切割無(wú)廢料；
4、四邊翻邊為機(jī)器壓平，美觀，實(shí)用；
5、尺寸根據(jù)用戶(hù)切割后的尺寸定制，用戶(hù)如果生產(chǎn)千頁(yè)豆腐，大塊尺寸為：120*45*50mm、125*45*40mm；小片尺寸為：8*40*45mm、8*30*45mm、5*40*45mm等尺寸；魚(yú)豆腐一般為切割2.5、2.2見(jiàn)方的丁。

諸城市博威食品機(jī)械單門(mén)單車(chē)千頁(yè)豆腐、魚(yú)豆腐蒸箱優(yōu)勢(shì)如下：
1、型號(hào)：?jiǎn)伍T(mén)單車(chē)，內(nèi)膽外膽為不銹鋼304材質(zhì)制成，不生銹，實(shí)厚1.2mm，底部為防變形加厚為3mm；
2、整體發(fā)泡，保溫性能好；
3、帶有時(shí)間，溫度控制，并可一次設(shè)置多個(gè)時(shí)間段；電器元件為法國(guó)施耐德品牌，質(zhì)量好。
4、設(shè)有自動(dòng)報(bào)警功能，設(shè)置的工作段結(jié)束后自動(dòng)報(bào)警，操作方便，不用人工去看時(shí)間、看溫度、等待蒸煮等；
5、內(nèi)部設(shè)有管道，管道全部打孔，箱內(nèi)受熱均勻，利于蒸煮；
6、用途：可蒸煮千頁(yè)豆腐、魚(yú)豆腐，兩種產(chǎn)品通用的前提為成型盤(pán)大小一致，高度可不一致；
7、蒸車(chē)：尺寸根據(jù)成型盤(pán)的尺寸定制，用38*38的方管制成，托板為304材質(zhì)；箱內(nèi)蒸車(chē)免費(fèi)贈(zèng)送；
8、產(chǎn)量：30盤(pán)/車(chē)，一次蒸制200kg左右。
9、配帶全部管道，直接接到鍋爐上就可使用。

諸城金博威食品機(jī)械新式半自動(dòng)千頁(yè)豆腐、魚(yú)豆腐切塊機(jī)單機(jī)操作優(yōu)勢(shì)：
1、刀片定制，超薄1mm厚，雙面開(kāi)刃，鋒利切割后光滑平整無(wú)毛刺；
2、氣缸根據(jù)成型盤(pán)與切割后尺寸設(shè)計(jì)為加大氣缸160*300型雙缸，保證切割順暢阻力小。
3、模具：可自由更換，一種尺寸一套模具，可切割魚(yú)豆腐，千頁(yè)豆腐，豆干，千張涼粉及相關(guān)特性的物料；
4、帶有小工作臺(tái)，翻盤(pán)用，操作方便；
5、配有刮板與氣動(dòng)工具，每天工作完畢后后一塊掉不下去，配合兩種小工作操作；
6、氣缸全部罩住，美觀，安全，實(shí)用，防止進(jìn)水；
7、單機(jī)可帶斜坡，可不帶斜坡直接接料車(chē)操作，也可配帶傳送帶使用；或者推拉式放料。
8、采用手柄式旋轉(zhuǎn)切割方式，操作方便；
9、整機(jī)采用不銹鋼304材質(zhì)制成，不生銹，符合衛(wèi)生要求。

      千葉豆腐的生產(chǎn)設(shè)備還能做魚(yú)豆腐，不需要添加很多的設(shè)備只需要添加一臺(tái)油炸機(jī)即可。似乎從站在風(fēng)口上，豬都能飛起來(lái)。開(kāi)始，拼速度就成為許多行業(yè)特別看重的事情，包括冷凍食品。你進(jìn)來(lái)完了，就沒(méi)有你的賽道了。