阿拉伯膠,又名阿拉伯樹膠、蘇丹樹膠,是來自非洲豆科類植物塞內加爾兒茶和塞伊耳相思樹的天然樹膠。作為重要的食品配料,阿拉伯膠因為含有糖蛋白、多糖等多種成分,具有良好的水溶性,可以作為乳化劑、穩(wěn)定劑、懸浮劑、粘合劑、成膜劑應用在食品中,是國際上使用最為廣泛的親水膠體之一。
不一樣的蔬菜水果,新鮮水果口味有差別,主要是由他們帶有的阿拉伯膠成分的差別決定的。柑桔、青檸檬、紅心柚等外果皮大約含30%阿拉伯膠,是阿拉伯膠的豐富多彩來源。

阿拉伯膠具備優(yōu)良的膠凝化和乳狀液平穩(wěn)功效,已普遍用以食品、藥業(yè)、日化用品及紡織業(yè)。阿拉伯膠分阿拉伯膠液、阿拉伯膠粉和低甲氧基阿拉伯膠三種,在其中尤其以阿拉伯膠粉的運用更為廣泛。該如何制得阿拉伯膠粉和低甲氧基阿拉伯膠呢?其生產(chǎn)加工技術非常重要。
傳統(tǒng)的真空濃縮工藝,運行能耗高,操作復雜,不能降低糖和低分子量雜質,需要改進。與傳統(tǒng)設備相比,膜分離設備具有能耗低(液體無相變),操作工藝簡單等特點,可去除阿拉伯膠提取液中的糖分和低聚物;無需加熱,對阿拉伯膠品質無損害;膜分離設備維護方便、操作簡單,優(yōu)勢顯著。
近年來,膜分離技術飛速發(fā)展,膜分離設備已經(jīng)成功應用于阿拉伯膠生產(chǎn)當中。萊特萊德采用膜分離設備作為阿拉伯膠生產(chǎn)過程中的制備工藝,不僅能達到對阿拉伯膠的生產(chǎn)效果,同時還能去除其中的一些糖分和低分子雜質,提高產(chǎn)品的品質。
萊特萊德利用膜分離設備為用戶提取高純度目標產(chǎn)物,解決傳統(tǒng)工藝污染問題,突破物料分離技術局限。憑借自主研發(fā)針對性物料分離工藝,針對不同物料與需求,定制性能匹配膜產(chǎn)品,定向提取效率高, 分離產(chǎn)物純度更高。
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