該設備對粉，粒，粘液類物料分級過濾以達到產(chǎn)品不同用途要求的細度，純度（除雜），粒徑一致，流動性，外觀等物理性狀標準，以有利于生產(chǎn)順利進行，有利于提高效率，有利于貯存等。 現(xiàn)舉例簡析：

一、 方便面、餅干、糕點 主要用于投料前的面粉、調味料篩分及油脂過濾，其作用在于：

１.改良面粉品質：

篩分面粉，改變其粉粒間物理結構，是面粉更加膨松，面粉均勻，面筋質分布均勻，粉質一致，流動性好，體積增大，與水及其他物料接觸面積增加，能十分有效的縮短攪拌時間，提高物料的質變。所打出的面團筋質均勻，韌性適中，胚料不回縮，不變形，成品率高。

２.去雜：

面粉篩分達到一定細度，能有效去除物料中所含線頭，麩皮，蟲卵，石子，木屑，鐵釘?shù)入s質，有效凈化原料，保障工序順暢，從而提高產(chǎn)品質量，提高經(jīng)濟效益。 ３.改善成品品質：

所制方便面，質地均勻，口感。所制餅干，氣孔均勻，不易破裂，口感松脆，色澤一致，表面光滑，圖案清晰。因原料混合充分，口感大大提高。所制糕點含氣孔均勻，起發(fā)度好，表面光滑，易烤制烤制色澤好，松軟適中，口感。 ４.有效的防止切絲刀的磨損與損壞。

二、 乳品類： １.篩分奶粉：

對噴霧干燥之奶粉過篩，篩松結塊奶粉，使粉質更為均勻。分裝前過篩，使之成分含量一致，并改變粉粒間物理結構，奶粉粉質更為膨松，含氣均勻，物料流動性好，密度一致，更易于控制裝量，不易結塊，并能提高奶粉的速溶性，進而提高奶粉成品質量。 ２. 過濾原奶液：

可有效去除其中之毛發(fā)及其他固態(tài)雜質，達到原液一次凈化之目的，有效保障下道工序所需之合格原料。

三、 果汁、飲料

WF系列食品專用振動篩分過濾機能十分有效地篩濾出顆粒較大的果肉，果核，果皮及其他固形雜質，其過濾最細可達５微米，能增加飲品之透明度，均勻物料分布，減少沉淀，口感更勝。 其他類產(chǎn)品不再一一陳述，凡粉粒之分級，液體過濾WF系列食品專用振動篩分過濾機，都能發(fā)揮它*的高性能。