臭氧殺菌作為近年來迅速發(fā)展起來的一種非熱殺菌技術(shù)，其特點(diǎn)在于殺菌能力*、擴(kuò)散性好、安全無二次污染、操作簡單等方面。已經(jīng)在社會上所有的健康環(huán)保行業(yè)中日益受到重視。
關(guān)于臭氧殺菌的機(jī)理：臭氧殺菌設(shè)備產(chǎn)生的臭氧具有很強(qiáng)的氧化性，所以對各種病毒細(xì)菌等都具有*的殺滅性。臭氧殺菌設(shè)備產(chǎn)生的臭氧首先作用于細(xì)胞膜，臭氧能使細(xì)胞膜構(gòu)成成分受損從而導(dǎo)致新陳代謝障礙，臭氧殺菌設(shè)備產(chǎn)生的臭氧還能繼續(xù)滲透穿過細(xì)胞膜，破壞細(xì)胞膜內(nèi)的脂蛋白和脂多糖，從而改變細(xì)胞的通透性，致使細(xì)胞溶解直至死亡，并且臭氧殺菌設(shè)備產(chǎn)生的臭氧還能使細(xì)胞活動所必要的酶失去活性，從而影響細(xì)胞的正常的生理功能；臭氧殺菌的同時，除了可以直接利用臭氧氣體對物質(zhì)進(jìn)行處理外，還有它極易溶于水形成臭氧水進(jìn)行高效殺菌。臭氧水殺菌的作用有所不同，其氧化反應(yīng)有兩種，微生物菌體不僅能與溶解于水中的臭氧直接反應(yīng)，還能與臭氧分解生成的羥基間接反應(yīng)，因為羥基是具氧化性的氧化劑，所以臭氧水的殺菌速度也是極快的。
關(guān)于臭氧殺菌設(shè)備的工作原理：我們都知道人工生成臭氧的方法有很多種，比如電暈放電法，電化學(xué)放電法，光化學(xué)放電法等。電暈放電法常用在工業(yè)方面。電暈放電法的工作原理就是在常壓下使含氧氣體在交變高壓電場作用下產(chǎn)生電暈放電，生成臭氧的過程。電暈放電法臭氧發(fā)生器是相對能耗較低、單機(jī)臭氧產(chǎn)量大、*高、應(yīng)用廣的臭氧發(fā)生裝置。相比電化學(xué)法、光化學(xué)法，電暈放電法具有臭氧產(chǎn)量高，生成臭氧的成本低等優(yōu)點(diǎn)。
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