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軟冰淇淋粉噴霧干燥機(jī)

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更新時(shí)間：2021-06-12 13:42:39瀏覽次數(shù)：248次

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常州市豪邁干燥工程有限公司

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產(chǎn)品簡(jiǎn)介

軟冰淇淋粉噴霧干燥機(jī)是液體工藝成形和干燥工業(yè)中Z廣泛應(yīng)用的工藝。適用于從溶液、乳液、懸浮液和糊狀液體原料中生成粉狀、顆粒狀固體產(chǎn)品。

詳細(xì)介紹

軟冰淇淋粉噴霧干燥機(jī)

軟冰淇淋粉冰淇淋粉是一種采用牛奶、食糖為主要原料按照配方復(fù)配而成的，使用時(shí)按比例加水或者其它配料后可用于制作冰淇淋的粉狀復(fù)配物。

冰淇淋粉按照冰淇淋成品分為軟冰淇淋粉和硬冰淇淋粉。兩種粉制作冰淇淋的過(guò)程基本相同，粉和水等混合后倒入冰淇淋機(jī)中制糕，只是添加水的比例不同。

主要配方原料為優(yōu)質(zhì)鮮牛奶、麥牙糖漿、精煉植物油、奶油、白糖等。

工作原理

空氣通過(guò)過(guò)濾器和加熱裝置后，進(jìn)入干燥室頂部的熱風(fēng)分配器，通過(guò)熱風(fēng)分配器的熱空氣呈螺旋狀均勻地進(jìn)入干燥室，同時(shí)由泵將料液送到裝在頂部的離心噴霧頭，料液被噴成極小的霧狀液滴，使料液和熱空氣接觸的比表面積大大增加，小液滴和熱風(fēng)并流下沉，水份迅速蒸發(fā)在極短的時(shí)間內(nèi)被干燥為顆粒制品，在塔底和旋風(fēng)分離器中捕集，廢氣排放至外界。

各種原料加入的順序問(wèn)題：這個(gè)問(wèn)題是一個(gè)復(fù)雜的問(wèn)題，必須對(duì)各種原料的理化性能非常清楚才能作周詳?shù)目紤]與安排，才能做到恰到好處，取得成功。假如略有疏忽，必然造成不良后果，在這個(gè)問(wèn)題上我們化了不少時(shí)間，反復(fù)考慮磋商，zui后才確定了工藝流程圖，例如對(duì)糖的添加，什么時(shí)候加多少恰當(dāng)，需要確定。如果象加糖奶粉那樣，都在噴霧前加入，將使產(chǎn)品產(chǎn)生焦糖味而且制成的冰淇淋粉吸水性特別強(qiáng)，在包裝物中取出就可能瞬間結(jié)快。如在噴霧前一點(diǎn)都不能加糖就會(huì)影響冰淇淋粉的溶解度，在加水凝凍時(shí)將發(fā)生團(tuán)塊。zui后確定進(jìn)行二次加糖，并確定了每次的比例。由于冰淇淋粉吸水性非常強(qiáng)，因此必須對(duì)排風(fēng)相對(duì)濕度作適當(dāng)降低，為此采取了幾項(xiàng)措施，降低了進(jìn)風(fēng)溫度，減少?lài)婌F量，提高了排風(fēng)溫度。

<strong>軟冰淇淋粉噴霧干燥機(jī)</strong>工藝圖

性能特點(diǎn)：
　　1.干燥速度快，料液經(jīng)噴霧后，比表面積大大增加，在高溫氣流中瞬間就可蒸發(fā)95~98%的水份，完成干燥時(shí)間僅需幾秒鐘。采用并流型噴霧干燥形式能使液滴與熱風(fēng)同方向流動(dòng)，雖然熱風(fēng)的溫度較高但由于熱風(fēng)進(jìn)入干燥室內(nèi)立即與噴霧液滴接觸，室內(nèi)溫度急降不致干燥物料受熱過(guò)度，因而特別適于熱敏性物料的干燥。

2.使用范圍廣。根據(jù)物料的特性，可以用熱風(fēng)干燥，也可以用冷風(fēng)干燥，大批特性差異很大的產(chǎn)品都能用此生產(chǎn)，常用的有：聚合物和樹(shù)脂類(lèi)、染料、顏料、陶瓷、玻璃類(lèi)、除銹劑、殺蟲(chóng)藥類(lèi)、碳水化合物、乳蛋制品、蹂酸類(lèi)、屠宰場(chǎng)的副產(chǎn)品、血和血制品類(lèi)、洗滌劑和表面活性劑類(lèi)、肥料、有機(jī)化合物、無(wú)機(jī)化合物、速溶食品、藥品等。

3.由于干燥過(guò)程在瞬間完成，產(chǎn)品的顆粒基本上保持液滴的近似球狀，具有分散性好，流動(dòng)性和溶解性。

4.生產(chǎn)過(guò)程簡(jiǎn)化操作控制方便。噴霧干燥通常用于濕含量40~60%的溶液，特殊物料即使含量高達(dá)90%同樣能一次干燥成粉狀產(chǎn)品，大部分產(chǎn)品干燥后，不需要再進(jìn)行粉碎和篩選，減少了生產(chǎn)程序，簡(jiǎn)化了生產(chǎn)流程，提高了產(chǎn)品的純度。對(duì)于產(chǎn)品的粒徑、松密度、水份，在一定范圍內(nèi)可改變操作條件進(jìn)行調(diào)整控制。

5.為使物料不受污染和延長(zhǎng)設(shè)備壽命，凡與物料接觸部分，均采用不銹鋼材料制作。為使操作方便，控制系統(tǒng)采用一體化操作。

**技術(shù)參數(shù)**
型號(hào) 項(xiàng)目/參數(shù)	5	25	50	150	200-2000
入口溫度	140-350 自控
出口溫度	80-90
水份zui大蒸發(fā)量（kg/h）	5	25	50	150	200-2000
離心噴霧頭傳動(dòng)形式	壓縮空氣傳動(dòng)	機(jī)械傳動(dòng)
zui高轉(zhuǎn)速（r.p.m）	25000	18000	18000	15000	8000-15000
噴霧盤(pán)直徑（mm）	50	120	120	150	180-240
熱源	電	蒸氣+電	蒸氣+電，燃油、煤氣、熱風(fēng)爐
電加熱zui大功率（kw）	9	36	72	99
外形尺寸（長(zhǎng)×寬×高）（m）	1.8×0.93×2.2	3×2.7×4.26	3.5×3.5×4.8	5.5×4×7	按實(shí)際情況確定
干粉回收（%）	≥95

注：水份蒸發(fā)量與物料的特性及熱進(jìn)風(fēng)、出口溫度相關(guān)。當(dāng)出口溫度為90^oC,其水份蒸發(fā)曲線見(jiàn)上圖（供選型參考），隨著產(chǎn)品不斷更新，有關(guān)參數(shù)變更，恕不預(yù)先通知。

**大概尺寸大小**
尺寸	A	B	C	D	E1	E2	F	G	H	I
LPG-25	1290	3410	4260	1800	1200	1200	1000	1700	1300	1550
LPG-50	1730	4245	5100	2133	1640	1640	1250	1750	1800	1600
LPG-100	2500	5300	6000	2560	2100	2100	1750	1930	2600	1780
LPG-150	2800	6000	7000	2860	2180	2180	1970	2080	3050	1960
LPG-200	2800	6600	7300	3200	2300	2300	2210	2250	3050	2100
LPG-300	2800	8000	8700	3700	2800	2800	2520	2400	3040	2250