“電子型糊化儀（Amylograph E）是機械式糊化儀的升級換代產(chǎn)品，結(jié)構(gòu)上做個全新的設(shè)計，用電子測力系統(tǒng)取代了原先的機械測力系統(tǒng)，取消了機械筆錄儀，把主機和控制器合并到同一個機架內(nèi)，通過IBM兼容電腦進行儀器的操控和數(shù)據(jù)記錄、處理?！?br>視窗型軟件
自主選擇*佳實驗條件以滿足你的實驗要求，簡單的鍵盤操作即可定義樣品（面粉或粗粉），可于任何溫度下開始實驗（ICC標(biāo)準(zhǔn)：30℃）。
除糊化峰值和糊化溫度外，還可得到糊化的起始點。對于黑麥樣品，可以檢驗其是否達到黑麥面包品質(zhì)極限值。不同曲線間的相關(guān)性也可由軟件分析得到。