全自動臥式蒸汽攪拌夾層鍋適用于高粘度食品物料預煮、配制，槽形鍋體、夾套加熱（蒸汽），蝸輪減速機傳動橫軸攪拌，由變頻器及無極調(diào)速控制攪拌轉(zhuǎn)速，攪拌器采用聚四氟乙烯漿，刮邊（翻滾物料）攪拌，*，機械傳動卸料、復位．

全自動臥式蒸汽攪拌夾層鍋使用蒸汽加熱系統(tǒng)，便于控制熱源，清潔衛(wèi)生，維修簡單方便，操作安全，使用少量高效蒸汽壓力（3.0kg/cm2），適于高溫加熱。

本機配有螺旋葉羽和攪拌裝置，使物料循環(huán)流動并充分混合。同時，通過攪拌裝置，不斷的將已加熱物料和未加熱物料混合均勻

采用SWC物控系統(tǒng)，可在整個操作（加熱和攪拌）過程中供給物料所需zui精確的熱量回收管道設計為節(jié)能方式，可節(jié)省能源。

罐體為*設計，有助于加熱或冷卻過程中熱量的有效流動和利用。

所有部件（包括缸體）均采用304不銹鋼材料和其它抗腐蝕材料，槳葉可移動（拆卸），便于清洗和更換。通過速度控制盤可選擇適宜的攪拌速度。