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江蘇奧福生物科技有限公司


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沙蒿膠生產廠家

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參   考   價: ￥ 60 ￥ 58

訂  貨  量: 1-99 Kg ≥100 Kg

具體成交價以合同協(xié)議為準

產品型號

品       牌其他品牌

廠商性質生產商

所  在  地南京市

聯(lián)系方式：王宇查看聯(lián)系方式

更新時間：2021-05-11 16:07:40瀏覽次數(shù)：211次

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經營模式：生產廠家

商鋪產品：199條

所在地區(qū)：江蘇南京市

聯(lián)系人：王宇 （總經理）

產品簡介
產地 國產 規(guī)格 25*1
級別 食品級 證書 其他

沙蒿膠廠家 沙蒿膠生產廠家 沙蒿膠價格
沙蒿膠簡介：

沙蒿膠Sa-son seed gum，別名沙蒿籽膠。沙蒿膠主要由葡萄糖、半乳糖、甘露糖、阿拉伯糖、木糖等組成是一種具有交聯(lián)結構的多糖類物質 黏度大（1%水溶液達9000Pa·s）為明膠 的1800倍。不溶于水，但可均勻分散于水，吸水數(shù)十倍后溶脹成蛋清樣膠體。

沙蒿子膠為奶油色松散狀粉末，溶于水，不溶于醇、酮、醚等有機溶劑。

詳細介紹

沙蒿膠廠家 沙蒿膠生產廠家 沙蒿膠價格

 

沙蒿膠簡介：

沙蒿膠Sa-son seed gum，別名沙蒿籽膠。沙蒿膠主要由葡萄糖、半乳糖、甘露糖、阿拉伯糖、木糖等組成是一種具有交聯(lián)結構的多糖類物質 黏度大（1%水溶液達9000Pa·s）為明膠 的1800倍。不溶于水，但可均勻分散于水，吸水數(shù)十倍后溶脹成蛋清樣膠體。

  沙蒿子膠為奶油色松散狀粉末，溶于水，不溶于醇、酮、醚等有機溶劑。

沙蒿膠黏度大（1%水溶液達9000Pa·s）為明膠的1800倍。不溶于水，但可均勻分散于水，吸水數(shù)十倍后溶脹成蛋清樣膠體。

用途 增稠劑、面團調節(jié)劑（加0.2%，面團拉伸強度提高1～2倍）；保水劑；增稠劑；穩(wěn)定劑；成膜劑、膠凝劑。  

 使用方法 沙蒿膠有很強的吸水溶脹能力，在水中形成粘稠而滑膩的膠凝體，具有良好的保水性、成膜性，在谷物及雜糧等面團和面糊中能顯著改善其延展性，增強筋力。    

 用量 用于餃子粉、掛面、雜糧面、方便面，*使用量為0.3g/kg；火腿腸，0.5g/kg。 

關鍵詞：穩(wěn)定劑

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