ST007AP面筋測定儀用于糧食加工、計量部門測定面粉、小麥粉中面筋含量、面筋指數(shù)、面筋持水率。由面筋洗滌儀、指數(shù)測定儀（離心機(jī)）、烘干儀三部分組成。技術(shù)指標(biāo)執(zhí)行國標(biāo)GB/T14608-93及SB/T10248-95。
技術(shù)特點： 注：單頭濕面筋儀ST007AP=ST007A+ST008

• 本儀器的按鍵開關(guān)采用薄膜軟按鍵開關(guān)，使用壽命長。而其他單位則采用的船型開款，這種開關(guān)使用次數(shù)多了，容易按鍵不靈，需要更換。

• 時間設(shè)置方面可以在國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的范圍內(nèi)任意設(shè)置。

• 儀器的電器控制部分我們設(shè)置在側(cè)面，有效防止部分液體流入電路板而腐蝕掉電路板，這種設(shè)計原理可以更好的延長儀器的使用壽命。而有的廠家的電器部分是在下部，液體容易流入電路板而腐蝕電路板，儀器的使用精度和壽命都會大打折扣的。
  基本參數(shù)：廠家直營單頭面筋儀糧油食品檢測廠家直營單頭面筋儀糧油食品檢測
  洗滌麥粉量：10.000.01g
  攪拌器轉(zhuǎn)速：120r/min
  洗滌液流量：50-54ml/min

面筋指數(shù)儀(面筋離心機(jī)) （ST008） 是根據(jù)GB/T5506.2-2008《小麥粉濕面筋測定方法》和SB/T10248-95《小麥粉濕面筋測定方法-面筋指數(shù)法》規(guī)定研制生產(chǎn)的一種小麥粉濕面筋脫水和面筋指數(shù)測定的儀器。整機(jī)具有運轉(zhuǎn)平穩(wěn)，性能穩(wěn)定、操作方便等特點，是同類進(jìn)口儀器的理想替代產(chǎn)品。

技術(shù)規(guī)格

電機(jī)轉(zhuǎn)速:        6000r/min 、3000 r/min

篩盒孔板:        Φ 0.6mm×1.25mm

工作時間:        0.5～5min(可調(diào)）

電機(jī)功率:        25W

工作電壓:        AC220V

整機(jī)重量:        6kg

ST009面筋烘干儀是測定小麥粉干面筋含量的儀器。本儀器與面筋洗滌儀、面筋指數(shù)儀（面筋離心儀）配套使用。

技術(shù)規(guī)格

工作溫度        180-200℃

相對濕度        ＜90%

額定功率         650W

工作電源        AC220V 50Hz

整機(jī)重量        2.5kg

外形尺寸        230mm×250mm×110mm